Anjali Mendes/5
2 notes
Environ 150 recettes de toutes les régions de l’Inde : - Salades, soupes : Avocats aux feuilles de coriandre, Salade de tomates aux graines de sésame, Soupe de poulet et petits pois. - Raita, cotchumber : Raita de pomme, Raita d’aubergine, Cotchumber d’oignons et de tomate… - Chutneys : Chutney de menthe fraîche, Chutney de noix de coco fraîche, - Œufs : Curry aux œufs durs et tomates (Anda ka masala), Om... >Voir plus
Résumé :
Environ 150 recettes de toutes les régions de l’Inde : - Salades, soupes : Avocats aux feuilles de coriandre, Salade de tomates aux graines de sésame, Soupe de poulet et petits pois. - Raita, cotchumber : Raita de pomme, Raita d’aubergine, Cotchumber d’oignons et de tomate… - Chutneys : Chutney de menthe fraîche, Chutney de noix de coco fraîche, - Œufs : Curry aux œufs durs et tomates (Anda ka masala), Om... >Voir plus
étiquettes
Ajouter des étiquettes
Que lire après La Cuisine indienne de mère en filleVoir plus
Critiques, Analyses et Avis (1)
Ajouter une critique
J'adore la cuisine indienne, c'est mon livre fétiche. Chaque semaine je l'utilise. Les conseils sont pertinents les plats bons et globalement faciles à réaliser ou, du moins, ils sont expliqués de façon claire et non ambiguë.
Et puis j'aime cette impression, renforcée par la préface, celle que l'auteure est à côté de nous, à nous conseiller en cuisine bien sûr mais aussi à nous faire partager quelque chose d'une culture qui n'est pas la nôtre.
A acheter sans hésitation pour les curieux de cuisine...
Et puis j'aime cette impression, renforcée par la préface, celle que l'auteure est à côté de nous, à nous conseiller en cuisine bien sûr mais aussi à nous faire partager quelque chose d'une culture qui n'est pas la nôtre.
A acheter sans hésitation pour les curieux de cuisine...
Les plus populaires : Non-fiction
Voir plus
Les Dernières Actualités
Voir plus
Quiz
Voir plus
Les nourritures livresques : la cuisine dans la littérature
Qui est l'auteur de la célèbre scène où le personnage principal est assailli de souvenirs après avoir mangé une madeleine ?
Emile Zola
Marcel Proust
Gustave Flaubert
Balzac
10 questions
466 lecteurs ont répondu
Thèmes :
gastronomie
, littérature
, cuisineCréer un quiz sur ce livre466 lecteurs ont répondu