Mylène PouillartPhilippe Pouillart/5
1 notes
Résumé :
Copieuse mais aussi raffinée et élaborée, la cuisine du Moyen Âge est avant tout un art de la table. Mariage des épices, saveurs acidulées, arômes d'amande, sont autant de promesses de réjouissance pour vos papilles. Et pour votre santé ! Car à cette époque, du médicament à l'aliment il n'y a qu'un pas : les chefs médiévaux sont les nutritionnistes d'aujourd'hui. Par leur maîtrise de la chimie culinaire, ils révèlent les secrets d'une gastronomie qui est aussi diété... >Voir plus
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