L'humilité face au terroir, la capacité d'écoute des vibrations de la terre. La lumière de la matière. on entre dans l'ivresse. Un vrai vin du quotidien Il mâchait le vin avec son tâte-vin et il lisait les millésimes. Il était beat en extase. Il fallait connaître tous les vins. enstase avec l'autre. c'est curieux pour un abstinent comme moi mais mon fils aîné s'occupe de vin. Nul n'est parfait. Une verticalité enracinée est un bon titre. de la, la prière et la méditation. On demande à la vigne de descendre dans le sol au très fond. Il faut parler de minéralisation, sa luisance. L'essentialisation est le plus important. le vin est la lus saine et la plus hygiénique des boissons. le clos- rougeard et Henri Jayer sont en phase.
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