Géopolitique de la vigne et du vin: Vers une domination des vins du 'Nouveau Monde' ?

EAN : 9791031806204
Le Cavalier Bleu (14/09/2023)

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Résumé :

Grands crus, domaines, châteaux... la vigne et le vin participent, au même titre que la gastronomie, au rayonnement d'un pays à l'étranger et contribuent de façon significative à son économie.
Héritage de plusieurs siècles, la viticulture française a longtemps imprimé sa marque et ses méthodes dans les chais du monde entier, et les vignerons hexagonaux ont ainsi éduqué le palais de nombre de consommateurs et oenologues étrangers.
Si les rivalités françai... >Voir plus

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