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Emanuela Cino (Autre)
EAN : 9782017179122
412 pages
Hachette Pratique (23/11/2022)
4.5/5   1 notes
Résumé :
Visiter la Bretagne, c’est cajoler tous nos sens… et surtout nos papilles !

De l’île d’Ouessant, aux confins du Morbihan, de la côte de granit rose à Quiberon, en passant par Brest, Quimper, Concarneau, Vannes ou Saint-Malo, embarquez pour un itinéraire gourmand au cœur d’une des plus belles régions de France et même du monde.

Salade de pommes de terre au maquereau fumé, huîtres gratinées au cidre et à la salicorne, homard aux algues ... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
voici un livre qui se dévore des yeux , mais pas seulement tant ce voyage culinaire en terre, et mer , bretonnes , en compagnie de chefs , comme nathalie beauvais, nicolas le terrand, etc; de producteurs , cultivateurs, passionnés et qui dévoile des paysages a couper le souffle , ouvre l appetit
de la pointe saint mathieu a rennes, des monts d arree a saint malo , en passant par l ile de groix, les rives du belon ou la cote de granit rose, on embarque pour un itinieraire gourmand: sallade de pommes de terr au maquereau fumé, coquies a l andouille de guemené, langoustines roties au beurre saléet au kari gosse, homard aux algues cuit sur le galet, kouign aman, crepes... ce sotn cent recettes emblématiqques , classqiues ou revisités , crées par ceux qui font la cuisine en bretagne d aujourd hui qui sont mises a l honneur. Avec cerise sur le gateau , des photos superbes qui font saliver et aimer encore plus la bretagne et sa gastronomie
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Vidéo de Catherine Roig
Nouvel horaire pour l'émission "Le coup de coeur des libraires" sur les Ondes de Sud Radio. Valérie Expert et Gérard Collard vous donne rendez-vous chaque dimanche à 13h30 pour vous faire découvrir leurs passions du moment ! • Retrouvez leurs dernières sélections de livres ici ! • • Nouvel horaire pour l'émission "Le coup de coeur des libraires" sur les Ondes de Sud Radio. Valérie Expert et Gérard Collard vous donne rendez-vous chaque dimanche à 13h30 pour vous faire découvrir leurs passions du moment ! • Retrouvez leurs dernières sélections de livres ici ! • • le tour du monde en 80 saveurs de Pierre Bignami et William Navarrete aux éditions Collas https://www.lagriffenoire.com/le-tour-du-monde-en-80-saveurs.html • Bretagne: Food trip iodé en 100 recettes de Catherine Roig et Emanuela Cino aux éditions Hachette Pratique https://www.lagriffenoire.com/bretagne-food-trip-iode-en-100-recettes.html • Les reines de France - le siècle des Valois de Simone Bertière aux éditions Perrin https://www.lagriffenoire.com/les-reines-de-france-tome-1-le-siecle-des-valois.html • Henri IV et la Providence de Simone Bertière aux éditions Livre de Poche https://www.lagriffenoire.com/henri-iv-et-la-providence.html • La Terre entre nos mains de Thomas Pesquet aux éditions Flammarion https://www.lagriffenoire.com/la-terre-entre-nos-mains.html • Femmes Océanes - Ces héroïnes qui nous embarquent en mer de Maud Fontenoy aux éditions du Cherche Midi https://www.lagriffenoire.com/femmes-oceanes-ces-heroines-qui-nous-embarquent-en-mer.html • La Terre, c'est… De Collectif, Jack Koch aux éditions Fleuve https://www.lagriffenoire.com/la-terre-c-est.html • Pas bon du tout de Philippe Conticini et Chiara Conticini aux éditions Flammarion https://www.lagriffenoire.com/pas-bon-du-tout-mes-recettes-salees-et-sucrees.html • Il en reste ! - Les astuces d'un chef étoilé pour cuisiner ses restes de Anthony Denon et Annabelle Schachmes aux éditions Solar https://www.lagriffenoire.com/il-en-reste.html • Loulou & Yves de Christopher Petkanas aux éditions Seguier https://www.lagriffenoire.com/loulou-yves-l-histoire-inedite-de-loulou-de-la-falaise-et-de-la-maison-saint-laurent.html • Les cartes murales de Vidal-Lablache de Jacques Scheibling et Caroline Leclerc aux éditions Armand Colin https://www.lagriffenoire.com/les-cartes-murales-de-vidal-lablache.html • Sempé à New York de Sempé aux éditions Denoël https://www.lagriffenoire.com/sempe-a-new-york.html • Garder le cap de Sempé
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