L'encyclopédie du potager

Tout, tout, tout, vous saurez tout sur les fruits, légumes et plantes aromatiques qu'abrite votre potager !
Élaborée par des spécialistes et de vrais passionnés, cette encyclopédie réunit l'ensemble des volumes de la collection « Chroniques du potager » parus séparément depuis 1998.
Près d'une centaine de variétés font l'objet de véritables portraits parmi les plus complets : en effet, chacun des auteurs s'est attaché à les décrire dans toute leur diversité, en ne négligeant aucun aspect. Caractéristiques physiologiques, propriétés alimentaires et médicinales, symboliques et croyances populaires qui s'y rattachent, anecdotes historiques, conseils de culture, recettes…, L'encyclopédie du potager fourmille d'une multitude d'informations allant même jusqu'à recenser les textes littéraires, proverbes, dictons et chansons dans lesquels sont mentionnés les fruits, légumes et plantes aromatiques présentés.
Alors que vous soyez botaniste, jardinier, gastronome ou tout simplement lecteur curieux, n'hésitez pas à vous plonger dans cet ouvrage qui vous livrera tous les secrets des plantes potagères… !