Naima Zeghloul
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Résumé :
Le tajine est un plat très recherché, l’aboutissement d’une tradition culinaire propre à tout le bassin méditerranéen qui offre la possibilité d’une cuisine riche, variée et très parfumée, qu’on se plaît à déguster dans le fameux plat de terre cuite vernissée qui a donné son nom à la spécialité. De lecture facile, simple d’emploi, ce livre s’adresse à tous ceux qui souhaitent s’essayer au tajine, soit à partir d’une recette spécifique, soit pour créer une recette or... >Voir plus
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