Né(e) à : Istres , 1975
Estérelle Payany est journaliste et auteure culinaire.
Elle est diplômée d’une maîtrise de Lettres Modernes obtenue à la Faculté d’Aix-Marseille en 1996 et d’un diplôme du Conservatoire National des Arts et Métiers (DESS et Diplôme Technique d’Ingénieur en Sciences de l'Information et de la Documentation Spécialisées) obtenu en 1997.
Elle travaille ensuite à des postes très sérieux (agences de communication, Paris Première, Suez...) tout en passant ses week-ends et ses nuits à cuisiner.
À force de régaler ses collègues, elle envoie son premier manuscrit d'ouvrage culinaire à un éditeur... C'est "Devine qui vient dîner ce soir", publié aux éditions Librio en 2004, un recueil de recettes inratables pour fille pressée qui devance la grande vogue de la cuisine décomplexée.
De fil en aiguille, de blog en rencontres, elle devient journaliste culinaire et travaille pour Elle, Régal et d'autres magazines.
Elle intervient également sur la radio France Inter dans l’émission "On va déguster", ainsi qu’à la télévision sur France 2. Depuis 2015, elle est la critique gastronomique de Télérama Sortir. Elle est titulaire d’un CAP de cuisine obtenu en 2018.
Estérelle Payany est l’auteure de plus de vingt ouvrages de cuisine dont d’un bestseller, "L’Encyclopédie de la cuisine végétarienne" (Flammarion, 2015), qui lui a valu le "Gourmand World Award" en 2016.
son blog : http://www.esterkitchen.com/
Twitter : https://twitter.com/esterelle
Quand rester chez soi est une affaire vitale, nourrir son esprit devient essentiel ! Bienvenue dans #Confitdeculture, ou le foisonnement de la création culturelle malgré le confinement. Au programme de notre sélection de projets, de vidéos ou d'initiatives : des orchestres virtuels pour des émotions bien réelles, une Fête du court-métrage à domicile, de bonnes recettes très cinématographiques et de quoi danser dans son salon. LIENS : - “Le coup des larmes”, court-métrage de Clémence Poésy : https://www.telerama.fr/cinema/fete-du-court-metrage-2020-regardez-le-coup-des-larmes,-de-clemence-poesy,n6618698.php - Comment les orchestres confinés créent un nouveau genre musical : https://www.telerama.fr/musique/avec-les-orchestres-confines%2C-un-genre-musical-est-ne%2Cn6620452.php - La session privée Télérama-Harcourt de Devandra Banhart : https://www.telerama.fr/musique/devendra-banhart-en-concert-prive-au-studio-harcourt,n6620007.php - Les recettes d'Esterelle Payany : https://www.telerama.fr/tag/ma-vie-en-cuisine - “Le Souffle du canon”, un documentaire rare sur le stress post-traumatique des soldats français : https://www.telerama.fr/television/le-souffle-du-canon,-sur-public-senat,-un-documentaire-rare-sur-le-stress-post-traumatique-des,n6620679.php - Les dix plus grands musées du monde en visite virtuelle : https://www.telerama.fr/sortir/les-10-plus-grands-musees-du-monde-en-mode-virtuel%2Cn6618891.php - le festival Maison Tsugi est à suivre sur la page Facebook de Tsugi Radio : https://www.facebook.com/tsugiradio/
Pelez et coupez les pêches en petits morceaux. Répartissez-les dans les flûtes. Versez le nectar de pêche au tiers de la hauteur. Finissez de remplir les flûtes avec le champagne.
Pluriel de quelques mots composés (2e)
Les carottes sont crues
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