Isabelle Huot

Puisque notre contrôle sur notre poids et notre apparence physique est limité, il est dangereux d’entrer dans cette quête de la perfection.
Même lorsque vous vous comparez avec une amie, il est important de ne pas oublier que chaque personne présente un héritage génétique unique. Peut-être que pour atteindre le poids de votre amie, vous développeriez un trouble de l’alimentation, alors que cette amie a un poids naturel qui est bas.
Est-ce un sacrifice qui en vaut la peine? Si pour être heureux, il faut être la plus mince ou la plus belle dans la pièce, c’est une garantie de déception. Il y aura toujours un élément qu’une autre personne aura «de plus» que nous, alors il importe de nous valoriser avec des caractéristiques qui nous rendent uniques.

Notre état d'esprit influence nos pensées, nos émotions et les comportements qui en découlent. Selon les auteurs, in peut identifier trois principaux types d'états d'esprits : raisonnable. émotif, et sage.
Être dans un état d'esprit raisonnable signifie que nous prenons nos décisions en fonction de ce qui est rationnel et logique.
A l'opposé, être dans un état d'esprit émotif implique que nos décisions sont contrôlées par nos émotions du moment.
En revanche, l'état d'esprit sage combine émotion et logique, et amène une sensation de paix et de bien être.
(...)
L'état d'esprit sage peut être appliqué dans de nombreuses situations reliées à la compulsion alimentaire. Imaginez que vous avez mangé normalement toute la journée, mais sortez très fatiguée de votre journée de bureau. L'état d'esprit émotif vous incite à plonger dans une compulsion alimentaire pour vous réconforter en soirée. L'état d'esprit raisonnable vous recommande plutôt d'aller vous coucher et de prendre soin de vous .
L'état d'esprit sage vous présente une solution intuitive, celle de savourer une petite quantité d'un aliment plaisir puis de plongée dans un bon livre et de vous mettre au lit lorsque le sommeil vient.
L'état d'esprit sage est celui qui présente la meilleure version de nous mêmes, celle qui nous permet de prendre soin de nous. Lorsqu'on ressent l'envie de faire une compulsion alimentaire face a une émotion forte, il est sage deux reconnaître l'envie, de la comprendre, mais pas nécessairement d'agir.
Il est utile d'observer et de décrire factuellement ce que l'on vit comme expérience sans aucun jugement ni aucune comparaison.
Choisir l'état d'esprit sage plutôt que l'état d'esprit émotionnel implique que parfois nous prendrons une décision qui n'est pas juste où qui n'est pas satisfaisante à 100% mais qui en revanche est paisible et comporte moins de conséquences négatives à assumer par la suite.

Le stress hausse le taux de cortisol en circulation dans le sang, ce qui perturbe le fonctionnement normal de l’organisme. Favorisant les fringales pour les aliments riches en glucides, le stress peut aussi conduire à une prise de poids, tout comme le manque de sommeil.

Pour bien choisir vos yogourts, votre pain
et vos céréales, privilégiez les yogourts avec probiotiques,
choisissez du pain à grains entiers, sans gras et sans sucre
ajouté (la gamme de la Boulangerie St-Méthode est
particulièrement indiquée), et optez pour des céréales
à déjeuner qui apportent moins de 5 g de sucre et plus
de 4 g de fibres par portion de 30 g (les céréales Bran
Flakes et Shredded Wheat comptent parmi
les bons choix).

Il y a différents types de végétarisme, selon les aliments d'origine animale que l'on exclut de son alimentation. Si tous les végétariens évitent la viande et la volaille, certains se permettent des oeufs Iles ovo-végétariens), d'autres des produits laitiers (les lacto-végétariens), ou une combinaison des deux (les lacto-ovo-végétariens) ou du poisson (les pesco-végétariens).

Depuis ma naissance, je souffre d’une maladie atopique. Je suis constamment malade – de rhumes, d’allergies, d’eczéma, de réactions dermiques. Je ne peux pas me permettre de manger ce qui me plaît, car je risque à coup sûr une réaction allergique

Votre vie est tellement remplie que vous avez peu de temps libre pour cuisiner?
La restauration rapide et les repas préparés peuvent sembler des solutions pratiques. Mais savez-vous vraiment ce qu'il y a dans votre assiette ?

Saumon asiatique à l'érable

Ingrédients:
1 c. soupe sirop d'érable
1/2 c. soupe sauce soya
1/4 c. thé huile de sésame
1/2 gousse ail hachée
1 filet de saumon de 120g
1/2 c. thé de graines de sésame grillées

La résolution de perte de poids ou celle de manger santé sont les plus fréquemment adoptées. Les gens veulent le faire, mais ne savent pas par où commencer

Choisir une céréale qui apporte plus de 4 g de
fibres et moins de 5 g de sucre par portion de 30 g.