Jean-Philippe Zermati

Un livre que je conseil à toutes les femmes qui se posent des questions sur leur poids car l'auteur nous réconcilie avec nous même.En effet il prône une chose tellement simple qui est de:

1.manger quand on a faim

2. et d'arrêter quand on a plus faim...

C'est d'une simplicité consternante mais qui connais vraiment ce sentiment de satiété qui est le déclencheur qui devrait nous indiquer d’arrêter de manger ce merveilleux plats car au delà d'une certaine limite c'est plus du plaisir mais du masochisme d'engloutir la portion de trop qui nous fera nous tordre de douleur ou culpabiliser d'avoir été encore une fois trop gourmande.

Comme je suis une ancienne boulimique et anorexique je sais de quoi je parle et le Docteur Zermati qui a écrit ce livre est une référence pour moi dans le cadre alimentaire.

Donc un livre à consommer sans modération avec ou sans le sentiment de satiété...

Ce livre a été écrit par un médecin nutritionniste et comportementaliste concernant l'échec des régimes à plus ou moins long terme. En effet, ceux-ci échouent dans la plupart des cas et on s'aperçoit que les personnes reprennent plus de poids qu'elles n'en ont perdu. Pourquoi ? Pour Jean-Philippe Zermati, l'échec des régimes est conditionné par le fait que nous oublions que nous avons tous un poids d'équilibre au départ, déterminé par la génétique et lié à notre milieu et que, même si nous nous en éloignons un temps, nous y reviendrons. De plus, les régimes nous font exercer un contrôle mental strict sur notre alimentation et ce contrôle n'est pas viable à long terme. Sans compter qu'il existe une alimentation émotionnelle quand on mange pour calmer ses émotions et que les approches psychologiques pour la maîtriser n'apportent que des résultats limités. Alors quelle est la solution ? Il faudrait apprendre à manger sans culpabilité, ce qu'on veut quand on veut, sans rien faire d'autre, sans chercher à exercer un contrôle sur son alimentation.



Je souhaitais découvrir les idées du groupe de médecins nutritionnistes dont fait partie Jean-Philippe Zermati, le "Gros", en ayant entendu parler récemment. Avant de lire cet ouvrage, j'imaginais que ces théories nouvelles permettaient une approche novatrice de l'alimentation et des régimes et une perte de poids durable.

Malheureusement, je ressors de ma lecture déçue car l'auteur ne semble pas avoir pour but premier de nous faire maigrir ou d'indiquer des trucs pour perdre du poids mais il veut essentiellement nous réconcilier avec notre assiette, nous réapprendre le plaisir de manger. Peut-être perdrons-nous du poids, peut-être pas... Il faut donc savoir de quoi il est question dans cet ouvrage, il s'agit du plaisir de manger et d'être en paix avec son alimentation et non de mincir.

J'ai décroché à plusieurs reprises au cours de la deuxième partie de ce livre, j'ai trouvé cette lecture parfois compliquée et pas toujours abordable par de simples lecteurs.

J'ai donc perçu cette lecture et cette approche du surpoids et de l'obésité assez pessimiste et elle ne m'a pas convaincue. Je ne suis pas sûre que les personnes en souffrance avec leur poids ressortent plus apaisées de ce livre si elles souhaitaient ou avaient besoin de perdre des kilos pour leur santé ou leur état psychologique.

Par curiosité intellectuelle, j'aimerais lire un ouvrage d'un autre des praticiens du Gros, comme par exemple un livre écrit par Gérard Apfeldorfer. Peut-être l'approche ne sera pas tout à fait la même et celle-ci saura me convaincre davantage.

Maigrir sans régime… c'est tout un programme, qui rend à la fois septique et enthousiaste!

J'ai lu une première fois ce livre peu de temps après sa sortie; à ce moment les thérapies comportementales pointaient le bout de leur nez, le grand public en faisait la découverte.

L'approche pratique "psy" de la perte de poids était assez nouvelle, surtout le fait que nous puissions l'imaginer sans régime, sans contraintes!

Finalement, c'est un peu plus subtil que cela et demande une profonde remise en question de notre système de pensées.

Je me rends compte que la première partie du livre, centrée sur le corps, ses besoins et la réappropriation des sensations, avait beaucoup retenu mon attention. Cela m'avait aidé à observer mes pratiques alimentaires et les conséquences de la restriction cognitive (contrôle de ce que l'on mange au mépris de nos besoins).

Je réalise aujourd'hui que ce n'est qu'une étape et que le profond changement ne peut venir que de la modification de nos croyances, de nos représentations du poids, de la minceur, de la volonté… et aussi de l'acceptation de ce que nous sommes, s'assumer comme il est dit dans le livre.

La dernière partie sur les émotions, les stresseurs, les discours sur l'alimentation, l'éducation est particulièrement intéressante, surtout les pensées que nous associons à nos représentations. Une phrase a laissé une trace dans mon esprit: "Quand j'étais mince, j'étais heureuse" je vous laisse juge de ces quelques mots, avec du recul c'est si triste. Je pense aussi aux petites phrases qui martèlent notre éducation: "ne mange pas ça, ce n'est pas bon pour ce que tu as". L'auteur détaille de nombreux cas de patients avec des exemples concrets qui aident à comprendre et à se situer.

A mon avis, cela reste un livre très intéressant sur le sujet, avec des exercices pratiques et d'observation; il est à la fois outil et partage.

C’est le régime Dukan qui est en ligne de mire des docteurs Zermati et Apfeldorfer. Il est le plus souvent pris en exemple dans leur livre Mensonges, régimes Dukan & Balivernes mais plus globalement toutes les méthodes restrictives sont visées.

Après avoir décortiqué les différentes phases du régime Dukan et avoir porté dessus un regard critique, les auteurs s’interrogent sur la notion de juste poids employé régulièrement par le diététicien et qui ne repose sur aucune étude ou données scientifiques. Ils rappellent que la consommation de graisses et de sucres, contrairement à ce que l’on pourrait penser, a sensiblement diminué depuis plusieurs années mais que parallèlement de 2001 à 2009, l’obésité a augmenté de 50%. Et si les choses étaient un peu plus complexe que la fameuse phrase tant entendue « il suffit de manger équilibré » ?



S’il n’y avait qu’un chiffre à retenir ce serait celui de l’ANES (agence de l’alimentation) selon lequel 80% des personnes reprennent le poids perdu au bout d’un an (chiffre valable quelque soit le régime). Ce pourcentage s’élève à 94% au bout de deux ans.



Pire le régime en se basant sur la restriction cognitive augmente les risques de faire grossir. En s’en remettant à des recommandations nutritionnelles (je n’ai pas faim mais je dois manger car on ne saute pas de repas par exemple), on oublie peu à peu ses sensations alimentaires. Il arrive un moment où l’on ne sait plus si on a faim ou pas, si on a assez mangé ou pas. Pour certains cela est peut-être évident…cela n’est plus pour moi après de nombreux régimes.



Cela signifie-t-il qu’il faille renoncer à l’amaigrissement ? bien-sûr que non ! Manger moins et maigrir sans faire de régime, tel est le nouveau paradigme dans lequel s’inscrivent les auteurs du livre. Ils privilégient l’écoute du corps et l’augmentation de la tolérance émotionnelle (pour cesser de manger ses émotions -angoisses, peur, colère, tristesse…oh oh j’ai comme l’impression de me reconnaitre).



Une autre notion importante du livre est celle d’impulsivité alimentaire, au cœur du problème de la prise de poids mais évacuée par la plupart des régimes. En quoi cela consiste cette impulsivité ? toute émotion entraîne une prise d’aliments (hautement caloriques car seuls capables de procurer des sensations intenses), destinée à minorer ou à gommer ladite émotion. On comprend bien que ce n’est pas une règle diététique qui pourra effacer ce réflexe mais que pour sortir de comportement, un travail thérapeutique (et plus précisément une approche cognitivo-émotionnelle ) est à envisager.



Bref si vous vous posez des questions sur les régimes amaigrissants, je vous conseille la lecture de Mensonges, régime Dunkan & balivernes.
Lien : http://www.chocoladdict.fr/2..

Jean-Philippe Zermati décortique le problème de la restriction cognitive et déconstruit les mythes alimentaires. Stop aux régimes. Par contre une autre voie est possible: en écoutant ses sensations alimentaires qui sont de précieux guides de notre corps, en écoutant nos émotions et en y répondant.

Si vous souhaitez approfondir il y a d'autres ouvrages de Zermati, ceux d'Apfeldorfer, mais également le site du gros.org (Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids) et de ViveLesRondes.com
Lien : http://www.gros.org/

Un livre qui prouve un concept que j'ai mis des années à découvrir de la façon difficile : les régimes ne marchent pas. Le problème réside bel et bien dans la façon dont on mange : manger pour se nourrir, pour assouvir la faim, et non pas pour se remplir ou se libérer du stress.

J'ajouterais qu'une séance d'hypnose simple du type "hypnocament" a été un excellent complément au livre, et m'a permis de vraiment retrouver cette façon naturelle de manger, et un corps mince comme les régimes ne l'ont jamais permis (tout au moins pas de manière aussi durable)

Enfin un livre plein de bon sens : on mange quand on a faim et on arrête quand on est rassasié. Mais ce livre nous emmène aussi sur les sentiments que l'on porte à la nourriture : pourquoi mange t-on en fonction de son stress sans jamais être repu?

A offrir à toutes celles qui font des régimes

Un livre d'utilité publique !

Un livre qui déculpabilise et offre enfin de vraies réponses, en toute franchise, bien loin de tous ces régimes frustrants et alambiqués qui bien évidement ne fonctionnent pas. Un livre qui m'a ouvert les yeux sur mon comportement alimentaire et que j'aurai aimé lire beaucoup plus tôt, avant que tous ces régimes et vaines tentatives de maigrir ne me fassent reprendre encore plus de poids que je n'en perdais.

Un livre qui a changé ma vie en modifiant ma relation avec la nourriture!

Manger ce que l'on aime, sans aliments interdits, et sans grossir, voire même en maigrissant? c'est ce que propose le Dr Zermati. Et ça marche!

Il s'agit simplement de retrouver notre façon de manger naturelle, quand on était petit : observez un petit de 4 ou 5 ans? quand il n'a plus faim, il s'arrête, même si c'est au milieu d'un biscuit (s'il n'a pas été conditionné par des "finis ton assiette, il y a des gens qui meurent de faim", ou par "allez, encore un peu pour faire plaisir à ta maman qui t'aime"...). S'il a mangé un peu trop, il mangera moins au repas suivant.



Mais cette écoute de ses sensations, nous la perdons sous l'influence de l'entourage et surtout, de la société qui nous inculque que le gras n'est pas bon (avant, c'était les glucides) , que le petit déjeuner est obligatoire et doit correspondre à 25% des apports journaliers (ce qui ne repose sur rien!) et qu'il faut faire trois repas par jour sinon... catastrophe! (bizarrement, ceux qui font le ramadan avec un gros repas par jour ne deviennent pas obèses)



Bref, si vous en avez assez de manger ce que vous n'aimez pas, ne pas manger ce que vous aimez, manger quand vous n'avez pas faim et ne pas manger quand vous avez faim, voici le livre qu'il vous faut!!!
Lien : http://abrrracadabra.canalbl..

Bonjour. En effet ce livre explique bien la méthode, néanmoins beaucoup de gens ont la flegme de lire, ils préfèrent les "conseils en direct". Si cela peut aider à garder la motivation, je recommande ce site http://meilleurs-regimes.fr/le-regime-zermati il y a des conseils et des recettes. A bientôt
Lien : http://meilleurs-regimes.fr/

Le meilleur livre que j'ai lu sur le sujet, il explique très bien l'effet iatrogène qu'on les régimes sur la santé tant physique que psychologique. Un plaidoyer pour retrouver une alimentation basée sur les ressentis corporel et non sur une cognition d'apparence rationnelle mais en réalité teintée de peur. Les deux auteurs sont spécialisés dans les thématiques de poids et des TCA (Troubles du Comportement Alimentaire) et on chacun écrit plusieurs livres sur le sujet de leur côté. Certaines personnes vont préférer le style de l'un ou de l'autre, à chacun de se faire son avis selon ses préférences. Cet ouvrage en commun est excellent.

Faire la paix avec la nourriture et avec soi-même… Ça parait tellement difficile et compliqué…



Pourtant, dans ce monde de complexes, de diktats, de certitudes et d’idées fausses, le Dr Zermati nous réconcilie peu à peu avec nous-même.



Et si tout ce qu’on nous avait toujours appris sur notre alimentation n’était pas si vrai que ça?… Et si le petit déjeuner n’était finalement pas le repas le plus important de la journée ?… Et si l’industrie agro-alimentaire y était pour quelque chose dans nos fausses croyances ?… Et s’il suffisait de faire confiance à son corps, à ses sensations, à sa faim pour retrouver un poids d’équilibre stable et sans effet yo-yo ? Et si le SECRET c’était de s’écouter un peu, pour une fois ?!!



J’ai beaucoup appris avec ce livre. J’ai notamment appris à laisser mes complexes derrière moi et à avancer d’une nouvelle manière. Est-ce que j’ai maigri sans régime ? Non, pas encore, mais c’est entièrement ma faute. Je n’ai pas encore appliqué la méthode du Dr Zermati. En tous cas, je vis désormais sans les complexes qui m’empêchaient de faire ce que je voulais et de « vivre bien » et c’est déjà une immense victoire. 💪🏆
Lien : https://cerclelitteraireamat..

Un coup de coeur !

Ce livre révolutionne mon rapport à l’alimentation par les notions nouvelles et à contre-courant des grands dogmes et idées reçues sur le sujet. A contre-courant de la société grossophobe.

Le titre est certes un peu racoleur, car on n’obtiendra pas de méthode miracle pour maigrir. Mais le livre est une mine d’or d’informations, sourcées, qui nous aide à comprendre pourquoi les régimes ne fonctionne pas et quelle en est l’alternative, à savoir l’écoute des signaux de son corps.

Dans la lignée de l’alimentation intuitive, même si il ne lui donne pas ce nom, ce livre me donne envie d’aller plus loin. Et même s’il ne m’a pour l’instant pas fait perdre de poids, ni permis d’exterminer mes complexes, il a en tous cas déjà significativement modifié mon rapport à l’alimentation, et me permet d’aborder un nouveau chemin, celui de la paix avec moi-même.

Titre assez mal choisi. On nous apprend surtout pourquoi les régimes ne fonctionnent pas et qu’on le sait scientifiquement, mais qu’on continue tous dans ce sens !

Pour aller plus loin, des techniques autres, l’auteur renvoie à son livre "Maigrir sans régime". Je trouve donc le titre très mal choisi, j’ai cependant aimer la lecture même si elle n’apporte que des réflexions et pas de méthode concrète.

on verra