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Patricia Falvey
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Bibliographie : Livres classés
20ème siècle
de Patricia Falvey
Titre
Parution
Note
Lecteurs
Les soeurs du Titanic
Patricia Falvey
3.76★ (321)
2020
Les filles d’Ennismore
Patricia Falvey
3.82★ (254)
2018
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Que signifie le verbe "gratiner" ?
colorer un aliment dans un corps gras très chaud
cuire un aliment dans un bain d’huile à haute température
cuire un aliment (viande, poisson, œuf...) dans un liquide frémissant (eau, sirop ...)
passer au four un mets pour lui faire prendre une couleur dorée
dissoudre dans un liquide les sucs de cuisson attachés au fond du récipient, après cuisson
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