Sabrina Fauda-Role

Une très bonne idée ce livre. Tous les ingrédients à mettre directement dans la casserole, laisser cuire et déguster. Des recettes plutôt simples tout comme les ingrédients. Pas besoin de courir partout pour trouver le légume ou l’épice introuvable !

Les recettes sont expliquées pas à pas et les photos très esthétiques. Ça donne envie de cuisiner.

Pour palier ma flemme de plus en plus fréquente de cuisiner, j'ai trouvé la solution grâce à ce livre : le « one pot ».

Autrement dit, on cuisine un repas complet végétarien dans un seul récipient. Le temps de préparation varie de 10 à 20 min, le temps de cuisson itou : en moins d'une heure, c''est réglé.



Les recettes sont sympas, variées et trèèès faciles à faire. On peut utiliser des légumes surgelés sans problème ce qui facilite encore plus la vie.



Des bémols cependant : certaines recettes sont fades (à mon goût), les portions sont trop petites (je mange comme vingt), le temps de cuisson est parfois plus long que prévu et non, le parmesan n'est pas un fromage végétarien (il y a de la présure et je n'en ai jamais vu avec de la présure synthétique).



Ce n'est vraiment pas grand-chose car ce bouquin me permet de préparer des déjeuners maison plutôt que de recourir à des plats industriels quand je n'ai pas envie de cuisiner.

À vos casseroles ! ;-)

J’adore cuisiner mais je ne suis pas trop du genre patiente (mauvaise combinaison, je vous l’accorde), du coup, quand j’ai vu le livre de recettes Pasta Magiques avec le sous-titre « la recette tout en un », je me suis dit que ce livre était potentiellement fait pour moi. Et j’avais plutôt raison !



Si vous ne connaissez pas le principe des pasta pots, c’est assez simple. Vous mettez vos pâtes crues ainsi que plusieurs autres ingrédients à faire cuire en même temps dans de l’eau (attention à l’ordre qui est important) et hop, vous attendez entre 15 et 20 minutes, votre plat est prêt.



Viandes, légumes, herbes, fromages, poissons, crèmes… tout y passe. Et franchement, c’est plutôt top. Surtout que le livre propose des recettes originales et variées avec toujours des légumes frais (pour ceux qui aurez mauvaise conscience ou les adorateurs des légumes). Rapide et facile, c’est aussi le moyen de tester différentes variétés de pâtes et de ne pas se contenter des coquillettes.



J’ai testé plusieurs recettes qui se sont révélées délicieuses. Le seul petit hic est que selon vos pâtes le temps de cuisson peut prendre plus longtemps que prévu. Un ajustement à faire pas trop compliqué.



Le tout est agrémenté de superbes photos qui vous donnent déjà l’eau à la bouche.

Voilà LE livre qui m'a réconcilié avec la cuisine et qui m'a remise aux fourneaux.



Je n'aime pas passer des heures en cuisine et j'ai perdu le goût de cuisiner il y a déjà quelques années. Je connaissais les Pasta tout en un, mais cet ouvrage ne propose pas que des pâtes et c'est là où je dit BRAVO !



J'ai déjà testé une dizaine de recette de cet ouvrage, et jusqu'à présent j'en suis contente. Celles que j'ai testées sont faciles à faire, et les ingrédients facile à trouver. L'omelette aux herbes, tomates cerises olives et fromage de chèvre est un régal, les différentes poêlées de légumes aussi.

Je n'ai pas encore osé les recettes de papillotes.



Pour ma part, j'ai tout de même fait l’acquisition d'une mandoline afin de couper vraiment les légumes en fines lamelles. Mais à part ça, le matériel de base se trouve dans toutes nos cuisines. Les recettes se préparent souvent dans une poêle ou une sauteuse, parfois dans une cocotte.



J'en suis à me demander si je ne vais pas regarder les autres titres de la collection.

Ce livre propose de réaliser des recettes uniquement à partir d'une casserole (ou parfois poêle et cocotte). Les recettes sont variées, la présentation est simple et va droit à l'essentiel, le grand nombre de photographies donne envie de tester ce que l'on ne connait pas encore. Rien qu'avec lui il y a de quoi faire avec peu de matériels et parfois peu d'ingrédients (je l'ai trouvé particulièrement utile pour les étudiants).

Des années que ce livre est dans ma bibliothèque et qu'il me sert ! (oui, c'est important de le préciser pour les livres de recettes).

C'est avec ce livre que j'ai tenté les "one pot pasta" et je ne regrette pas du tout mon choix. Les recettes sont variées, les photos donnent envie, il ne faut pas s'arracher les cheveux pour trouver les ingrédients (dans l'ensemble). Les explications sont plutôt claires. Comme le disait florencem, effectivement parfois il faut un peu adapter temps de cuisson et quantité d'eau, car on n'utilise pas la même marque de pâtes. Mais on finit par prendre le coup de main.

Un bon livre quand on cherche une idée de recette qui change un peu, et qui soit rapide et simple à faire !

Super lunch box, dans la série "Prêt à cuisiner" de Marabout propose de nom.breuses idées de plats à emporter pour un déjeuner à manger froid ou à réchauffer. Le livre est divisé en cinq chapitres : "Avec les doigts" propose essentiellement des recettes de sandwiches; "Express" des plats vite préparés; "Healthy" les plats les plus sains; "Grosse faim" est réservé aux plus gourmands et "Gourmet" propose des recettes à faire saliver nos voisins de cantine.



Sabrina Fauda-Rôle a eu la bonne idée de décrire toutes les recettes pour une personne. Plus d'une centaine d'idées menu qui s'adaptent aux produits de saison.

En vraie gourmande, j’aime beaucoup les livres de cuisine ! Même si internet est à présent mon principal référentiel en termes de recettes, il m’arrive d’emprunter un livre de cuisine à la bibliothèque et l’injonction de celui-ci m’a attirée !



Vide ton frigo ! est un ouvrage qui regroupe de nombreuses recettes, classées par ingrédient principal. Il ne révolutionne pas le genre, bien sûr ; les recettes qui y sont décrites sont pour la plupart, assez classiques, même si j’ai noté quelques nouveautés ! Son principal intérêt, à mes yeux, réside tout d’abord dans les premières pages, qui donnent quelques conseils sur la conservation des aliments, le rangement de son frigo, les indispensables de toute cuisinière, et les recettes de base ; mais également et surtout, dans les notes introduisant chaque aliment et donnant conseils et astuces sur l’aliment en question. Très instructif et très utile !



Et à noter également, les très belles illustrations, des produits et des plats réalisés, ... qui m’ont fait saliver ! Miam !

Super livre de recettes véganes ! Extrêmement simples à réaliser comme l'indique le titre : on met tous les ingrédients dansa casserole et après quelques minutes de cuisson, c'est prêt à être dégusté. J'ai parfois été déçue par des recettes véganes mais pour l'instant toutes celles que j'ai réalisées à partir de ce livre ont fait l'unanimité à la maison. Les quantités et les ingrédients sont bien dosés pour un repas complet. N'hésitez pas à vous lancer !

Merci

Retrouvez dans ce coffret un cactus de présentation, 20 brochettes en bois et un livre de recettes. Ce cactus décoratif en bois ne manque pas de piquant !

Avec ce livre de recettes, composez des brochettes originales et estivales pour animer vos apéros.

Après un succès avec son Pastas Magiques, l'auteure remet cela avec des "petits plats"... magiques aussi. C'est dingue ce que l'inconscient collectif peut nous fournir comme images... les "bons petits plats"... cela parle à tout le monde. Cela nous rappelle notre enfance, les plats complets qui arrivent sur la table précédés de leur fumet alléchant, ces plats meilleurs le lendemain quand les saveurs ont infusé 24 heures de plus...



Un bon point pour le titre, donc. Un mauvais point pour la photo de couverture... car on récupère les pâtes... et on avait plutôt envie d'autre chose... sinon on aurait feuilleter le Pastas Magiques... C'est évident.



Les "petits plats magiques" ont existé de tous temps. L'Irish stew, la goulash, les "stuvées", les potées, les stoemps... tout cela sent bon le terroir.



Evidemment, ici, on est davantage dans la "no souci food" que dans le "roots cooking". Un minimum de temps passé, pour un maximum de résultat (du moins, on l'espère).



Au final, c'est assez bluffant. OK, ce n'est pas Auguste Gusteau, mais "tout le monde peut cuisiner" pour reprendre une citation du dessin animé préféré de mes enfants. D'ailleurs, parlons-en des enfants... avec ce genre de livre, avec chaque recette expliquée pas à pas, photos à l'appui, et vu qu'il suffit de bien respecter l'ordre dans lequel on place les ingrédients dans la cocotte, ils devraient finir par se charger de l'intendance à votre place. De quoi les rendre fiers.

Un livre de recettes très agréable à lire car les photos sont de bonne qualité et la présentation claire. Si on a juste une casserole, ou juste une poêle, ou une cocotte et bien on choisit un plat en ajoutant les ingrédients au fur et à mesure dans cet unique ustensile.

Pensez-vous qu’il faille murmurer une incantation pour que cela soit vraiment magique ? L’eau frémit et les aromates, les épices, la crème, les légumes, toutes les bonnes choses qui accompagneront vos pâtes sont prêtes à être jetées dans la marmite. Les étapes d’une préparation ordinaire sont réduites à une action minimaliste. Une fois que tout est réuni, il faut simplement touiller de temps en temps, durant quinze minutes pour la plupart des recettes.

Spaghetti, gnocchetti, linguine, fusilli, penne, macaroni, malfadine, farfalle, gnocchi, rotelle, rigatoni, eliche, tagliatelli, capellini, coquillettes, pipe rigate, orechiette, pantacce, bucatini, galleti, des pâtes à la viande (boulettes de bœuf, dinde, chorizo, poitrine fumée, poulet…), au poisson (thon, maquereau, anchois, fruits de mer, saumon, crevettes…), végan (pistou, aubergines, carottes…), aux fromages (gorgonzola, chèvre, roquefort…), plus de trente recettes sont racontées… et illustrées.





Voici l’une d’entre elles, aux parfums méditerranéens :

Anchois, olives, tomates



Ingrédients pour 4 personnes :

– 250 g de pâtes gnocchetti

– 50 g de filets d’anchois

– 4 petites tomates coupées en quartiers

– 150 g d’olives vertes dénoyautées

– 10 feuilles de basilic ciselées

– 1 oignon émincé

– 2 gousses d’ail émincées

– 20 cl de crème liquide

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 2 tours de moulin à poivre

– 75 cl d’eau

– Parmesan râpé, pour servir

Recette :

Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole en respectant l’ordre indiqué. Laisser cuire 15 minutes environ sur feu moyen, en remuant régulièrement ; il doit rester 2 cm de liquide de cuisson à la fin. Servir avec du parmesan râpé.



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Il y a les adeptes du fast-food, d'autres aiment le slow food, et d'autres encore se préoccupent du "no souci food"... Voilà le livre qu'il leur faut...



On place tous les ingrédients dans une casserole, une cocotte, un fait-tout électrique... bref peu importe ! et on démarre. Et hop... c'est magique... tout est prêt un peu plus tard...



Bon, ok, dans le style Harry Potter, on repassera, il n'y a aucune magie là-dedans... Il s'agit juste des "bonnes vieilles recettes de nos grands-mères"... on met tout, on cuit, c'est prêt, on mange.



Ici, l'auteure s'intéresse aux pâtes. Il faut juste veiller à bien mettre les ingrédients dans le bon ordre, tout ne cuisant pas à la même vitesse. On mélange quand il faut, et on a les pâtes et la sauce en même temps.



OK, ce n'est pas de la gastronomie. Mais cela peut dépanner. Et les recettes sont variées. Il y a les classiques mais aussi quelques propositions moins connues. ET c'est bluffant, cela marche plutôt bien.

le livre est en effet sympa à lire et le concept peut séduire - mais... le hic, c'est que les recettes sont franchement, carrément pas bonnes du tout/ De plus dans plusieurs recettes, il manque des étapes : non, on ne met pas des pates directement dans une casserole avec d'autres ingrédients, on les fait cuire d'abord... bref je suis plus qu'étonnée de voir les retours positifs. Les personnes ont-elles vraiment testé plusieurs recettes ou juste feuilleter ?