Shin Kibayashi

-- Humainement, vous êtes déjà un cas.

Les japonais semblent pessimistes, silencieux et timides...
Mais peut-être qu'en fait, ils renferment une passion intense que nous, les occidentaux, ne pouvons égaler!

-- Vous êtes d'un pessimisme rare même pour les japonais, qui ont pourtant tendance au masochisme.

Ce vin est comme une juvénile yamato nadeshiko.

Même une rencontre de hasard est prédestinée.

La bénédiction du solaire pays natal éclaire la maison du coeur avec sérénité.

Plus on est de fous, meilleur est le vin!

Bacchus réunit forcément un jour un homme et une femme qui se sont aimés...
Tout en partageant une bouteille de vin.

Les grandes mains racontent l'amour secret entre la terre et la vigne.

Aussi à l'image de Shizuku , le monde du vin nous oblige-t-il à rester humble et modeste ,car nombre d'éléments interviennent dans le vin et son élaboration.

La mer est aussi pleine de mystères...
Comme le beau et profond labyrinthe des vins de bourgogne.

La mer est belle...
Mais ceux qui sont attirés par cette beauté...
Tentent de s'y fondre au péril de leur vie.

C'est aux portes de la mort qu'on voit la vérité.

Mais génie et folie sont souvent les deux faces d'une même médaille.

Peu importe combien une montagne paraît lointaine et haute...
Si on se contente de la regarder en hésitant...
On ne pourra jamais en atteindre le sommet.

Je pense que professionnellement, on ne peut pas persévérer sans avoir de rêve.

Le Brunello a l'air facile à comprendre mais si on le déguste intelligemment, il est très complexe et profond...

Le ciel ne rend leur sourire qu'à ceux qui ont passé la ligne de la mort et des larmes.

Continuer à courir, c'est un voyage que l'on fait en sautant les innombrables obstacles qui se dressent.

Vivre, c'est courir...