Shin Kibayashi

C’est là tout le charme du vin. Yutaka m’a appris l’expression japonaise "Ichigo ichie" 'une rencontre unique dans une vie.’

Rien n’est totalement unique ici-bas. Cette idée n’est qu’une illusion à laquelle les humains préfèrent croire.

Comme il le disait toujours, chaque personne et chaque cru sont une rencontre unique ! Tout se décide dès la première seconde !

Et vos mots ont réussi à faire vibrer les cordes de mon coeur.

Ce qui est bon l'est autant pour un français que pour un japonais.
Seuls les préjugés en troublent la saveur.

Le temps fait mûrir les hommes.

Le vin que l'on goûte avec ses souvenirs est doux-amer...
Et il y manque toujours un peu quelque chose.

Plutôt que vers le passé, je crois que c'est vers le futur qu'il faudrait regarder...

Bien qu'on puisse penser que tu as mené une vie très riche...
Le désert de ton coeur est peut-être aussi assoiffé que le mien, et tu te sens tout aussi solitaire que moi...

Les enfants aiment les personnes âgées qui sont avant tout pleines de bienveillance.

Les vins ont un meilleur moment pour être bus...
Les souvenirs sont comme eux. On ne peut pas avancer si on se contente de les conserver précieusement.

Trinquer avec des personnes à la sensibilité riche permet de pouvoir connaître plus profondément le monde du vin.

Le vin est une boisson que l'on ne peut pas apprécier dans le vrai sens du terme si on la boit seul.

Car le vin et le mystère vont bien ensemble.

De nos jours, beaucoup de gens aiment boire du vin mais peu aiment le travail de vigneron.

Car les gens ne peuvent grandir qu'au cours de leurs rencontres avec d'autres.

Le Chambolle-Musigny Les Amoureuses originelelment est déjà un vignoble si bon que l'on dit qu'il dépasse parfois les grands crus.

Une vie, si elle ne s'enracine pas dans "la terre", ne sera jamais fructueuse.

Pour un humain, le passé est la terre où l'on s'enracine, et permet de vivre le présent.

Comment et pourquoi le vin, ce beau liquide aux arômes fabuleux a-t-il pu continuer à capturer le coeur des hommes au cours de cette éternité millénaire?