Les champs de bataille : Histoire et défis de l'agriculture biologique au Québec

Malgré son succès d’estime, l’agriculture biologique demeure marginale au Québec. Sa part dans notre panier d’alimentation ne dépasse guère 2 % et ne progresse pas significativement depuis 10 ans. Comment expliquer ce phénomène ? Dans Les champs de bataille, Roméo Bouchard reprend son bâton de pèlerin pour fustiger les politiques agricoles, le monopole syndical et la mainmise de l’industrie sur l'agroalimentaire qui sont selon lui à l'origine de cette stagnation.>Voir plus