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EAN : 9782324002472
144 pages
Gründ (18/10/2012)
5/5   1 notes
Résumé :
Les Contes des Mille et Une Nuits nous émerveillent depuis bientôt onze siècles... La cuisine y trouve une place unique : repas, produits et recettes jouent d'ailleurs souvent un rôle clé dans les multiples rebondissements des contes. Malek Chebel nous entraîne ici à la découverte du raffinement des arts de la table au cœur des Mille et Une Nuits ; le chef Kamal Mouzawak s'inspire de la magnificence des banquets décrits par Scheherazade pour nous proposer plus de ci... >Voir plus
Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique

Et si un livre de cuisine était aussi une invitation au voyage ?

Et si on accompagnait le poulet au sumac de l'« Histoire du dormeur éveillé ». Et si en plus des listes d'ingrédients, on racontait aussi leur histoire et leur place dans la culture arabe. Et si on ne mettait pas de photos mais de belles illustrations qui nous emmènent au coeur des Mille et une nuits. Et si vous franchissiez le moucharabieh de la couverture pour entrer dans ces délices culinaires et littéraires ?

Clément

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