Les recettes de mon boucher

Prenez 90 bouchers de toute la France. Réunissez-les dans un livre qui parle de bonne viande, de spécialités régionales et de secrets de cuisine. Faites-les réfléchir à feu doux sur une recette qui leur tient particulièrement à cœur. Ne salez pas, ne poivrez pas, surtout n’ajoutez rien. C’est prêt. Il ne vous reste plus qu’à déguster...
Honneur à la viande et à ceux qui ont l’art de la choisir, de la couper, de la préparer, de la ficeler avant qu’elle n’arriv... >Voir plus