Soul kitchen

Et que diriez-vous pour ce midi d'une panse de porc farcie à la mode cajun ?...

La Nouvelle – Orléans. Rickey et G-man filent des jours heureux dans leur restaurant « Alcool »… Mais ils s'embarquent dans l'ouverture d'un nouvel établissement (le Soul Kitchen) situé à bord d'un casino/ferry boat, accompagné d'un cuisinier noir qui sort de prison pour assassinat et d'un financier aux pratiques douteuses.

Il s'agit du troisième tome d'une trilogie ; mais il se lit de manière tout à fait indépendante.

Ce livre avait tout pour me plaire, surtout après la lecture d'une très bonne critique sur un blog. Mais bon, voilà, je me suis retrouvée au milieu d'un épisode d'un feuilleton américain et ce n'est pas ce que je cherche en ouvrant un livre (sinon j'allume ma télé…).
Le style est affligeant et à la moitié de ma lecture je me suis surprise à me dire « quand est-ce que cela commence ? ».

Effectivement, il y a quelques bonnes pages sur la cuisine moléculaire. Mais cela ne suffit pas à rattraper une sauce trop légère, alors que de nombreux thèmes sont abordés sans être traités (le racisme, l'homosexualité, la dépendance toxicologique).