J'aime cuisiner

Un livre de recettes que j'utilise depuis plus de 30 ans !
Les recettes sont classées par thèmes : les potages, les hors-d'oeuvre, les oeufs et les omelettes, les entrées chaudes, les terrines, les escargots et les grenouilles, les poissons de mer, les poissons d'eau douce, les coquillages, crustacés et fruits de mer, mais aussi les volailles et lapins, le gibier, les viandes, les légumes, les pâtes, les salades, les desserts, et une dernière partie , très intéressante, sur ce qu'il faut savoir pour bien cuisiner (préparation des sauces diverses et variées, mayonnaises et vinaigrettes).
C'est une véritable mine d'or, les explications sont claires pour une réalisation simple, je ne m'en lasse pas même après toutes ces années !