Une année de cuisine dans les Alpilles : 93 recettes en Provence

Dans le paysage exceptionnel des Alpilles et des Baux-de-Provence, le journal de cuisine d'un grand chef décline au fil des mois les produits de terroir en 93 recettes. L'Oustau de Baumanière est un haut lieu de la cuisine provençale. S'attachant a une carte d'une absolue fraîcheur, Jean-André Charial fait cultiver en son potager les produits emblématiques de la Provence, sublimés sur sa table deux étoiles. Mais en prive il s'attache aussi à des plats plus simples, ... >Voir plus