Vous adorez le chocolat, vous en croquez souvent, vous appréciez sa texture soyeuse, sensuelle et fondante ? Dans cet ouvrage magnifiquement illustré, la chocologue Victoire Finaz et le médecin nutritionniste Hafid Halhol ont élaboré de nouvelles recettes chocolatées, sucrées ou salées – petit-déjeuner, plats, desserts, mignardises... –, qui conjuguent plaisir, gourmandise et santé ! Onze chefs pâtissiers et chocolatiers, parmi les plus renommés, vous proposent également leurs recettes innovantes et irrésistibles.
Victoire et Hafid répondent également à toutes vos questions sur le chocolat. À travers leur expertise, ils vous livrent avec passion leurs anecdotes, leurs expériences et leurs conseils pour cacaoter votre vie !
Découvrez dans ce livre :
Comment choisir un « bon » chocolat.
La chocologie ou l'art de la dégustation.
Les bienfaits du chocolat sur les émotions et sur la santé.
Ses vertus dans le domaine de la cosmétique.
50 recettes de Victoire Finaz et de 11 grands chefs : Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Nicolas Bernardé, Jessica Préalpato, Nicolas Paciello, Jimmy Mornet...
Disponible ici : https://www.editions-tredaniel.com/chocolat-du-plaisir-la-sante-p-10642.html
Hafid Halhol/5
2 notes
Résumé :
La sensation de bonheur prend naissance dans notre cerveau. En décortiquant le fonctionnement de celui-ci, les scientifiques d’aujourd’hui ont pu identifier les déterminants de ce sentiment de plénitude, mais aussi ce qui met en péril cet état de grâce.De ces recherches, une conclusion s’impose : nos habitudes et nos choix de vie ont une influence colossale sur notre santé, notre bien-être et nos performances cérébrales.Le plan MIND 7 présenté dans ce livre vous ind... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Rien de nouveau sous le soleil, faut bien manger, bien dormir, faire du sport, du yoga et de la méditation, et des sports cérébraux. Comme d'hab quoi..... que 58 pages heureusement. Je m'attendais, d'après le titre à quelque chose de sympa, je sais pas moi, des habitudes pour faire travailler son cerveau de façon ludique, ben non perdu!
Video de Hafid Halhol (1)
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