Saha : Le voyage d'un chef à travers 150 recettes du Liban et de la Syrie

Dans Saha, les recettes sont aussi riches et diverses que les régions parcourues : comme le poulet cuit à la braise à la manière d'Alep, l'agneau préparé en cuisson lente accompagné d'une pâte aux poivrons rouges et à la grenade, la simple soupe de bédouin au citron, aux lentilles et aux épinards ou la tarte au sésame avec une mousse aux baies et à la rose... 150 recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres.
Un voyage humain et gastronomique au se... >Voir plus