Vins et vignobles de France. Le Savour Club

639pages. in4. Cartonné. Sous la direction du professeur Jacques Puisais, ?nologue de renommée internationale, avec l'aide de plus de cinquante spécialistes, Vins et vignobles de France explore tout l'univers de la vigne et du vin dans l'Hexagone. L'ouvrage s'articule en deux parties:Un vaste panorama encyclopédique retrace la vie du vin depuis la vigne jusqu'à la dégustation (travaux du vignoble, vendanges, techniques de vinification, élevage et bonification du vin... >Voir plus