Comment l'Occident _ l'Europe de l'Ouest et à sa suite l'Amérique du Nord et plus tard le Japon _ s'est-il affranchi de la pénurie régnant dans les sociétés traditionnelles alors que la plupart des autres contrées du monde restaient _ et pour beaucoup demeurent _ prisonnières du cycle infernal de la faim et de la mort?
A ce "miracle" économique apparu à l'aube du second millénaire ap. J.-C., les historiens ont assigné de multiples causes, depuis la pr...
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