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Annabelle Schachmes (Autre)
EAN : 9782263180859
160 pages
Solar (22/09/2022)

Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
Résumé :
Transformer des restes en plats de maître, c'est la magie de ces recettes signées Anthony Denon, jeune chef étoilé.

Que faire d'une botte de persil qui a fané ? Comment recycler un fond de riz trop cuit ? Est-il possible de manger un avocat trop mûr ?
Parce que la cuisine de chef c'est avant tout de bonnes idées, Anthony Denon nous montre comment faire du très, très bon avec des restes. Houmous de pois chiche de lendemain de couscous, pesto au ... >Voir plus
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