Le petit gâteau de nos rêves

C'est fou tout ce qu'il est possible de faire avec de la farine, du sucre, des oeufs et de la matière grasse !

Un très bon livre pour les adeptes du Tea time et de ses petites douceurs sorties de la boite en fer de mamie, du traditionnel café - petit biscuit d'après repas, pour vous accompagner dans la lecture d'un Cosy Mystery confortablement installé(e) dans un fauteuil ou tout simplement pour un goûter qui fleure bon l'enfance ...

On apprécie, en plus des recettes:

La double classification: par envie et par type de pâte / technique

Les index "avec et sans" : avec blancs / avec jaunes ; sans oeufs / sans matières grasses / sans gluten / sans lactose ; et par ingrédient : fruits secs, chocolat, agrumes, amandes etc..

Les tableaux très judicieux pour réutiliser les blancs et/ou les jaunes d'oeufs laissés pour compte ou pour indiquer les durées de conservation (2 à 30 jours - encore faut il arriver à 30 jours car c'est tellement bon que tout est fini bien avant !)

Une vraie madeleine de Proust !