Dans cette étude magistrale, publiée une première fois en 1955, puis en 1988, André G. Haudicourt et Mariel J.-Brunhes Delamarre brossent une véritable fresque des civilisations rurales et agricoles à travers le monde et le temps. La charrue, outil créé par l'homme pour le travail de la terre, sert de moyen d'observation aux auteurs pour analyser les particularismes de chaque pays ou région naturelle dans le domaine de l'agriculture. L'homme et la charrue à travers ...
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