Au xve siècle, les premières navigations ibériques le long des côtes d'Afrique de l'Ouest, puis vers l'Amérique et l'océan Indien, marquent le début de l'expansion océanique européenne et d'une forme radicalement nouvelle de mobilité : le voyage transocéanique. Pour survivre dans ce désert d'eau salée il faut mobiliser de nombreuses compétences, aussi bien pour diriger le navire, que pour préserver les vivres et maintenir les équipages en bonne santé. Véritable défi...
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