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EAN : 9782828910334
189 pages
Favre (06/11/2008)
5/5   1 notes
Résumé :
Une partie historique avec citations sur le pain

Une partie recettes avec : pains pour l'entrée, pains pour la viande et le poisson, pains avec le fromage, pains aux légumes, pains aux fruits, pains en dessert et spécialités

Petite partie biographique : Aimé Pouly, inventeur du Pain Paillasse

Une partie technique : les machines à pain
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