Un livre à propos du thé en Chine, mais attention ! Il s'agit, ici, de la deuxième version revue, corrigée et agrémentée. Profondément fouillé, enrichi, agrémenté, documenté au niveau des différents aspects de la culture du thé au pays du Milieu. Cultivars, familles, jardins, manufactures mais également histoire de la porcelaine, outils. D'autres grands points sont également soulignés comme la porcelaine liée à la dégustation du thé. Un livre profondément remarquable qui aura sa place chez toustes les amateuristes du thé. La première édition s'était vendue comme du petit pain. Celle-ci envoie déjà du très lourd niveau contenu.
Commenter  J’apprécie         40
Les belles feuilles bouclées du Fenghua Quhao donnent à l'infusion une éclatante liqueur jaune pâle, au nez très parfumé. Le Poil sinueux de Fenghua est un thé soyeux, aux notes végétales particulièrement rafraichissantes.
Page 303.
Katrin Rougeventre's "United Tea" (France)