Le régime de santé planétaire

Qu'est-ce que le régime de santé planétaire ? Pour faire court, moins de protéines animales, plus de protéines végétales, plus de fibres donc de fruits et légumes, des oléagineux, des bonnes graisses, réduire les produits laitiers, éviter les produits transformés. C'est un régime, une façon de vivre conçue pour notre propre santé mais aussi celle de la Terre. Consommer mieux, vivre mieux (et vieux).

Nous ne sommes pas sans ignorer que l'alimentation a un impact fort sur notre santé et ce livre est vraiment une lecture qui pourra accompagner pas à pas les personnes qui souhaiteront opérer des changements. Chaque conseil est accompagné d'explications, c'est ainsi que j'ai appris des choses alors que je lis régulièrement sur l'alimentation (la bouffe, ma vie!) et de belles photos de recettes, histoire de donner envie d'expérimenter. C'est par un pas que tout commence.

Ce livre va m'accompagner dans l'instauration de nouvelles habitudes car j'aime son côté complet sans être complexe et le tout écrit avec bienveillance, sans chercher à être moralisateur sur ce qui est bien ou non de faire.