Philippe Toinard/5
1 notes
30 recettes généreuses à cuisiner avec amour ! La recette de base au parmesan et ses variantes : aux tomates séchées, à l'encre de seiche, auxchampignons et pancetta... Des présentations variées : en cercle, en verrines, en cuillères, en farcis ! Un mode de cuisson adapté à d'autres produits : blé, lentilles, boulgour, crozets... Un bon petit plat facile, qui fait toujours son effet !
>Voir plus
Résumé :
30 recettes généreuses à cuisiner avec amour ! La recette de base au parmesan et ses variantes : aux tomates séchées, à l'encre de seiche, auxchampignons et pancetta... Des présentations variées : en cercle, en verrines, en cuillères, en farcis ! Un mode de cuisson adapté à d'autres produits : blé, lentilles, boulgour, crozets... Un bon petit plat facile, qui fait toujours son effet !
étiquettes
Ajouter des étiquettes
Que lire après Craquez pour le risottoVoir plus
Critiques, Analyses et Avis (1)
Ajouter une critique
Non,il n'est pas al dente, mais il est craquant le risotto de Philippe Toinard et j'avoue l'avoir.... dévoré.
Le ou plutôt les risottos car ce livre nous propse trente succulentes recettes qui varient selon le choix de la base. Riz, oui,mais également épeautre,quinoa,coquillettes,boulgour,lentilles...
Mais non, la gourmandise n'est pas un vilain défaut, il suffit de déguster les tomates farcies au risotto saupoudré de basilic et de parmesan pour s'en convaincre.
Bon appétit!
ps:
Et si vous ne craquez pas pour le risotto,vous pouvez toujours craquer pour les yaourts,le chocolat,la banane,le surimi,les tartares... car cette série craquante est inépuisable!
Le ou plutôt les risottos car ce livre nous propse trente succulentes recettes qui varient selon le choix de la base. Riz, oui,mais également épeautre,quinoa,coquillettes,boulgour,lentilles...
Mais non, la gourmandise n'est pas un vilain défaut, il suffit de déguster les tomates farcies au risotto saupoudré de basilic et de parmesan pour s'en convaincre.
Bon appétit!
ps:
Et si vous ne craquez pas pour le risotto,vous pouvez toujours craquer pour les yaourts,le chocolat,la banane,le surimi,les tartares... car cette série craquante est inépuisable!
Citations et extraits (1)
Ajouter une citation
C'est le secret d'un risotto réussi:le surveiller,ne jamais s'en éloigner,ne jamais le lâcher du regard,ne jamais le délaisser.
Video de Philippe Toinard (1)
Voir plusAjouter une vidéo
Vidéo de Philippe Toinard
Les plus populaires : Non-fiction
Voir plus
Livres les plus populaires de la semaine
Voir plus
Les Dernières Actualités
Voir plus
Autres livres de Philippe Toinard (5)
Voir plus
Quiz
Voir plus
Les nourritures livresques : la cuisine dans la littérature
Qui est l'auteur de la célèbre scène où le personnage principal est assailli de souvenirs après avoir mangé une madeleine ?
Emile Zola
Marcel Proust
Gustave Flaubert
Balzac
10 questions
465 lecteurs ont répondu
Thèmes :
gastronomie
, littérature
, cuisineCréer un quiz sur ce livre465 lecteurs ont répondu