Guide Michelin

LA TABLE AUVERGNATE
Le touriste pourra presque partout commander le « coq au vin », délicieux quand un bon cru du terroir y apporte son arôme.

Les amateurs de poisson apprécieront les fritures de goujons, les truites de tous les ruisseaux et rivières, les anguilles de la Dore et les saumons de l’Allier.

Les morilles se préparent à la crème ou accompagne l’omelette. Les petits pois de la Planèze et les lentilles vertes du Puy sont connus des gourmets.

St-Nectaire, fourme d’Ambert, bleu d’Auvergne et fourme du Cantal mûrie dans la cave d’un « buron » paraissent sur les tables. Dans la Margeride comme autour d’Aubrac et de Salers, on goûtera le « cabécou », fromage de chèvre.

A l’apéritif, la gentiane dont on trouve les hautes fleurs jaunes en montagne.

LE SIEGE DE GERGOVIE
Le chef arverne Vercingétorix fut l’âme de la résistance gauloise à la conquête romaine. Ce nom, qui veut dire « le grand chef des guerriers », convient à ce jeune homme de vingt ans qui, par son énergie, son éloquence et son sens diplomatique, sut grouper nos turbulents ancêtres.

Au printemps 52avant J.C., César marche sur l’Auvergne, avec six légions, environ 30.000 hommes. Vercingétorix s’est réfugié à Gergovie, dont la position est défendue par un rempart en pierre sèche haut de 6 mètres et, à mi pente, par un mur moins élevé. Du haut de ce plateau de basalte, parfaitement isolé, il domine les romains.

Effectuer l’excursion au Puy de Dôme permet d’admirer un splendide panorama sur les volcans d’Auvergne. Franchissant la chaîne des Dômes, la route conduit à Orcival où s’élève une belle église de style roman auvergnat. Offrant ensuite de jolies vues sur les roches Tuilière et Sanadoire, puis sur le lac de Guéry, elle fait pénétrer dans le massif des boules. La montée au puy du Sancy point culminant du Massif Central, révèle un immense panorama.
De Champeix, on revient dans la montagne par les magnifiques gorges de Courgoul et l’on fait étape à Besse, petite ville ancienne, très pittoresque.
L’excursion au lac Pavin révèle l’un des plus jolis sites d’Auvergne.

Le château de Nohant a servi de cadre à d’innombrables réunions qui rassemblèrent toute une élite intellectuelle et artistique : Chopin et Liszt, Flaubert et Balzac, Tourgueniev et Maurice Rollinat, Delacroix et Fromentin, Théophile Gautier et Renan, Maurice Sand et Alexandre Dumas fils.

C’est généralement de la Châtre que s’effectue le circuit George Sand. Il permet d’évoquer le cadre où elle vécut, les paysages qu’elle connut et qui servirent de toile de fond à ses romans inspirés du folklore berrichon. Si l’on ne sait plus guère aujourd’hui où de cache la Mare au Diable, si le Moulin d’Angibault a perdu beaucoup de son caractère, d’autres lieux ont conservé l’aspect qu’ils avaient au siècle dernier. […].

Sarzay ― Fière demeure féodale dont les hautes tours cylindriques sont coiffées de tuiles. C’est le château de Blanchemont dans le roman de George Sand « le Meunier d’Angibault ».

Lorsqu’en 1422 le duc de Berry, Charles, devient roi de France sous le nom de Charles VII, la situation est très critique : la moitié du royaume est aux mains des anglais, auxquels s’est allié le puissant duc de bourgogne. Jusqu’à ce qu’intervienne jeanne d’Arc en 1429, Charles VII, proclamé roi par ses fidèles au château de Mehun-sur-Yèvre, est par dérision appelé par ses ennemis le « roi de Bourges ». Le Berry est alors le plus sûr rempart de la monarchie capétienne. C’est là que Charles trouve les appuis dont il a besoin pour mener la lutte contre les anglais.

Au-dessus de 850 m d’altitude, l’Aubrac est un immense pâturage ; […]. C’est la région d’Auvergne qui a la plus faible densité d’habitants au km2 .

A l'image des ses fenêtres, tantôt peintes en trompe-l'oeil, tantôt ouvertes sur le monde, celle qui vit naître Nicolo Paganini et Christophe Colomb demeure une ville d'artistes et de marins, perpétuant le souvenir d'un temps où elle dominait les mers.

Les alignements de platanes dont la vocation était de réduire l'évaporation de l'eau du canal et de maintenir les berges par les racines, font bien sûr partie du paysage.

"Ile singulière" réunie à la terre par deux étroites langues de sable, Sète se glisse au pied de la colline calcaire du Mont Saint-Clar, entre l'étang de Thau et la Méditerranée. Port de pêche, de plaisance et de commerce, la ville est bercée par les rêves de destinations lointaines, ponctués de sirènes de bateaux.

Un fleuve qui se jette dans l'Atlantique, un accès facile à la Méditerranée, un ciel clément, des terres fertiles, les agréments de ce bord de Garonne attirent les hommes dès le Néolithique.

Longtemps restée dans l'ombre de Copenhague et Stockholm, les autres métropoles scandinaves, Oslo s'impose peu à peu comme une destination à la mode.

Le guide illustré Les champs de bataille de Verdun (Argonne, Saint-Mihiel) est organisé comme un Guide Vert et vous offre 18 circuits inédits ainsi que plus de 150 lieux à visiter répartis en 5 zones géographiques : Verdun capitale de la Grande Guerre, le champ de bataille de Verdun, l'Argonne, le saillant de Saint-Mihiel, l'arrière-front français. Retrouvez également toutes les informations pratiques indispensables pour réussir son voyage : météo, agenda et sélection d'adresses.

La Generalitat.
Ses antécédents remontent à la Generalitat médiévale (14e s.), ou Diputació del General, qui était une commission permanente des Chambres (Corts). L'institution moderne a été créée en avril 1931, suite à la proclamation de la République. Son premier président fut Francesc Macià, populairement connu sous le nom sympathique de l'Avi (le grand-père). En février 1939, les institutions de la Generalitat, présidée par Lluís Companys, s'exilèrent. Les présidents en exil assurèrent la continuité de la Generalitat, jusqu'au retour de Josep Tarradellas, en 1977, lequel rendit cette phrase célèbre : « Ja sóc aquí ! » (Me voici!)
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Au bout de l'impasse de la Fidélité résonnent les clapotis de la petite fontaine de Jeanneke Pis (pendant féminin du Manneken-Pis) un bronze de Debouvrie inauguré en 1987.

Oui, Bruxelles est la capitale de la BD. Ici, les murs s'ornent de héros bien connus qui parlent dans des bulles.

La classification en "Arts" majeurs, moyens et mineurs s'est établie entre 1282 et 1293. Au départ, il n'existait qu'un Art, celui des marchands, qui prit le nom de Calimala, sans doute d'après la rue où ils étaient installés.

Visiter le Palazzo Vecchio en nocturne. Abandonné par la foule, le palais de la Seigneurie s'offre à vous sous son plus beau jour... jusqu'au douze coups de minuit !

Les touristes ignorent souvent le résumé d'Islande que constitue cette péninsule fissurée, sur laquelle l'océan s'acharne à sculpter des falaises peuplées d'oiseaux.

Toutes les îles du monde on l'étrange particularité d'accrocher l'imagination.