L'hexagone : émission du 3 mars 1970 : Adieu coquelicots ou le dossier de l'agriculture
F. H. DE VIRIEU présente l'émission qui va porter sur les questions sociales qui intéressent le monde
paysan - Présentation des invités / tour de table : GEORGES VEDEL / MICHEL ROLAND (président des salariés agricoles CFDT )
HENRI MENDRAS (CNRS) et Jean LEGRAND (agriculteur) qui vont participer au débat - MM. DEBATISSE et ses collègues M.
BERNARD LAMBERT (secrétaire général des...
"Dans le même temps que la science industrielle abaisse sans cesse la classe des ouvriers, elle élève celle des maitres. Tandis que l'ouvrier ramène de plus en plus son intelligence à l'étude d'un seul détail, le maître promène chaque fois ses regards sous un plus vaste ensemble."
"Que doit-on attendre d'un homme qui a employé vingt ans de sa vie à faire des tête d'épingle?"
Alexis de Tocqueville
"Deux révolutions semblent s'opérer de nos jours en sens contraire, l'une affaiblit continuellement le pouvoir, l'autre le renforce sans cesse. A aucune autre époque de notre histoire il n'a paru ni si faible ni si fort." Alexis de Tocqueville
"On ne peut pas dire qu'aux États-Unis la religion exerce une influence sur les lois ni sur le détail des opinions politiques, mais elle dirige les mœurs , et c'est en réglant la famille qu'elle travaille à régler l'état."
ALEXIS DE TOCQUEVILLE
Entre le paysan qui cultive pour nourrir sa famille et le producteur agricole qui répond aux exigences du consommateur, l'opposition de perspectives est complète. [p. 217]
Qu'est-ce que la sociologie ? Tenter de répondre à cette question est l'objet même de ce livre. Il n'est donc pas question de formuler de plano une définition qui soulèverait aussitôt un tempête de querelles et d'arguties. Sociologues et spécialistes des diverses sciences sociales se sont amplement disputés au début du siècle, et en vain, pour définir l'objet de la sociologie, délimiter son domaine et préciser l'attitude scientifique du sociologue. Ce dossier est clos, ne le rouvrons pas.
"Lorsque j'arrive dans un pays et que je vois les arts donner quelques produits admirables, cela ne m'apprend rien sur l'état social et la constitution politique du pays. Mais, si j'aperçois que les produits des arts y sont généralement imparfaits, en très grand nombre et à bas prix, je suis assurée que, chez le pays où ceci se passe, les privilèges s'affaiblissent et les classes commencent à se mêler et vont bientôt e confondre."
Alexis de Tocqueville
le travail n'étant imposé par aucune discipline extérieure, c'est la conscience du travailleur qui commande le travail. Autant dire que le "sens de la terre" et le "courage" sont, pour le paysan traditionnel, les qualités professionnelles fondamentales. [p. 115]
N'est-ce pas simplement que la logique de la société industrielle est incompatible avec la logique de la société paysanne traditionnelle et que vouloir appliquer l'une à l'autre ne peut évidemment conduire qu'à détruire la seconde ? [p. 17]
Il faudra attendre le XVIIIe siècle pour que l'Europe soit vraiment conceptualisée : la première édition du Dictionnaire de Furetière (1684) ne comporte pas le mot qui est présent dans celui de Trévoux (1732). [p. 11]
L'Europe occidentale [...] est en même temps si diverse que chaque nation se veut, et se croit, exceptionnelle. [p. 375]