1 |  |
Atlas de l'agriculture : Comment pourra-t-on nourrir le monde en 2050 ?
Jean-Paul Charvet
2010 -
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2 |  |
La Situation Mondiale De L'alimentation Et De L'agriculture 2010-11: Le Role Des Femmes Dans L'agriculture, Combler Le Fosse Entre Les Hommes Et Les Femmes Pour Soutenir Le Developpement
FAO
1
critique
2011 -
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3 |  |
La politique agricole commune : Anatomie d'une transformation
Hélène Delorme
2004 -
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4 |  |
Défis de l'Europe Verte Essai Sur la Politique Agricole Commune
Bernard Bourget
2011 -
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5 |  |
Docteur TTIP et Mister Tafta : Que nous réserve vraiment le traité transatlantique Europe/Etats-Unis ?
Maxime Vaudano
1
critique
2015 -
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6 |  |
Nourrir la planète
Bruno Le Maire
1
critique
2011 -
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7 |  |
Les champs du monde : Nourrir la planète
Gilles Fumey
2009 -
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8 |  |
Nourrir la planète : Pour une révolution doublement verte
Michel Griffon
2006 - Très bonne référence. Voir aussi le rapport "Agrimonde" INRA-CIRAD, 2009 et le rapport de l'Académie des Sciences "Démographie, Changements climatiques et Alimentation Mondiale", 2010
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9 |  |
L'alimentation dans le monde : Mieux nourrir la planète
Jean-Paul Charvet
2009 -
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10 |  |
Nourrir l'humanité : Les grands problèmes de l'agriculture mondiale au XXIe siècle
Bruno Parmentier
1
critique 1
citation
2007 -
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11 |  |
Nourrir
Alain Etchegoyen
3
critiques
2002 -
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12 |  |
La Famine mondiale est imminente : Comment les villages pourraient assurer une prospérité durable
Pierre Gevaert
2009 -
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13 |  |
Qui nous affame ?
Daniel Estulin
2
critiques 12
citations
2014 -
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14 |  |
Agriculture
Pierre Moor
1985 -
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15 |  |
Agricultures du monde - Les questions qui font peur, les solutions pour agir durablement
Jacques Loyat
2013 -
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16 |  |
Etre agriculteur aujourd'hui : L'individualisation du travail des agriculteurs
Christian Nicourt
2013 -
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17 |  |
Le sol, la terre et les champs : Pour retrouver une agriculture saine
Claude Bourguignon
3
critiques 2
citations
2015 -
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18 |  |
La fécondité de la terre
Ehrenfried Pfeiffer
1979 -
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19 |  |
Pesticides. Révélations sur un scandale français
Fabrice Nicolino
9
critiques 4
citations
2007 -
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20 |  |
Cessons de tuer la terre pour nourrir l'homme !: Pour en finir avec les pesticides
Jean-Marie Pelt
1
critique 10
citations
2012 -
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21 |  |
Les grandes productions végétales
Dominique Soltner
2004 -
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22 |  |
Agricultures à l'épreuve de la modernisation
Estelle Deléage
2013 -
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23 |  |
L'avenir sera rural
Pierre Gevaert
1
critique
1995 -
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24 |  |
L'eau, un trésor en partage
Ghislain de Marsily
1
citation
2009 - (un livre que je recommande à tous)
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25 |  |
L'avenir de l'eau : Petit précis de mondialisation II
Erik Orsenna
23
critiques 26
citations
2008 - (interessant aussi, plus axé sur l'économie et les politiques)
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26 |  |
Pour en finir avec les histoires d'eau. L'imposture hydrologique
Jean de Kervasdoué
2012 -
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27 |  |
Les guerres de l'eau. L'eau au coeur des conflits du XXIe siècle
Frédéric Lasserre
2009 -
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28 |  |
Agriculture intensive et qualité des eaux
Claude Cheverry
1998 -
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29 |  |
Ravages productivistes, résistances paysannes
Estelle Deléage
2
critiques 16
citations
2013 -
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30 |  |
Biofuels, Food Security and Developing Economies
Nazia Mintz-Habib
2015 -
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31 |  |
Biocarburants
Daniel Ballerini
2012 (Biofuels) -
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32 |  |
Agriculture durable & nouvelle révolution verte
Gérard Kafadaroff
2008 -
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33 |  |
Qu'est ce que l'agriculture écologiquement intensive ?
Michel Griffon
2013 -
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34 |  |
Terres d'avenir : Pour un mode de vie durable
Philippe Desbrosses
2007 -
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35 |  |
Testament agricole - pour une agriculture naturelle
Albert Howard
Publié en 2010 -
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36 |  |
Changeons d'agriculture
Jacques Caplat
1
critique
2014 -
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37 |  |
La révolution d'un seul brin de paille : Une introduction à l'agriculture sauvage
Masanobu Fukuoka
13
critiques 51
citations
2005 -
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38 |  |
Les fondateurs de l'agriculture biologique
Yvan Besson
2011 -
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39 |  |
Les bases de la production végétale, tome 3. La plante et son amélioration
Dominique Soltner
1
critique
2000 -
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40 |  |
OGM : Le vrai et le faux
Louis-Marie Houdebine
2003 -
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41 |  |
OGM, la question politique
Marcel Kuntz
2
critiques 2
citations
2014 -
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42 |  |
Le monde selon Monsanto : De la dioxine aux OGM, une multinationale qui vous veut du bien
Marie-Monique Robin
16
critiques 9
citations
2009 -
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43 |  |
L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité: Démonstration
Jacques Caplat
2
critiques
2012 -
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44 |  |
Écologie des villes, écologie des champs
Claude Allègre
1
critique
2007 -
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45 |  |
L'empreinte écologique
Aurélien Boutaud
1
citation
2009 -
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46 |  |
Hexagone : Tome 1, Le paysage fabriqué Le paysage périurbain et de loisir 1995-2001, édition bilingue français-anglais
Jürgen Nefzger
3
critiques
2006 -
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47 |  |
Hexagone : Tome 2, Le paysage consommé Environnement et paysage rural 2000-2005, édition bilingue français-anglais
Jürgen Nefzger
3
critiques 1
citation
2006 -
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48 |  |
Développement durable et agroalimentaire
Association normande des entreprises alimentaires
2010 -
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49 |  |
Le livre noir de l'agriculture : Comment on assassine nos paysans, notre santé et l'environnement
Isabelle Saporta
15
critiques 28
citations
2011 -
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50 |  |
Patrimoines de l'industrie agroalimentaire : Paysages, usages, images
Emmeline Scaccheti
2011 -
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51 |  |
Lobbying de l'agroalimentaire et normes internationales. Le cas du Codex Alimentarius.
Maryvonne Lassalle de Salins
2012 -
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52 |  |
La fin des paysans n'est pas pour demain
Jean-François Gleizes
2010 -
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53 |  |
La fin des paysans ; suivi d'une réflexion sur la fin des paysans vingt ans après
Henri Mendras
1
critique
1967, 1992 -
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54 |  |
Les Derniers paysans
Jean-Loup Trassard
1
citation
2000 -
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55 |  |
Les filières animales françaises : Chiffres-clés
Marie-Pierre Ellies
2014 -
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56 |  |
Bidoche
Fabrice Nicolino
15
critiques 100
citations
2010 -
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57 |  |
Omerta sur la viande : Un témoin parle
Pierre Hinard
2
critiques
2014 -
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58 |  |
Faut-il arrêter de manger de la viande ?
René Laporte (II)
1
critique 2
citations
2014 -
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59 |  |
Le livre noir de la souffrance animale : Maltraitance, trafics, braconnage, surpêche, élevages en batterie, etc.
Jean Robin (II)
2015 -
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60 |  |
Le Veau de boucherie : Concilier bien-être animal et production
Isabelle Veissier
2003 -
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61 |  |
No steak
Aymeric Caron
35
critiques 79
citations
2013 -
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62 |  |
Un steak / Une Tranche de bifteck
Jack London
3
critiques 6
citations
Publié en 1998 -
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63 |  |
Steak (r)évolution : A la recherche du meilleur steak du monde
Franck Ribière
2014 -
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64 |  |
Voir son steak comme un animal mort
Martin Gibert
8
critiques 12
citations
2015 -
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65 |  |
Faut-il manger les animaux ?
Jonathan Safran Foer
58
critiques 78
citations
2011 -
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66 |  |
Vache à lait dix mythes de l'industrie laitière
Élise Desaulniers
4
critiques 4
citations
2013 -
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67 |  |
Lait, mensonges et propagande
Thierry Souccar
8
critiques 5
citations
2007 - L'auteur dénonce les pratiques des multinationales de l'agroalimentaire, relayées par les instances gouvernementales. Il met en lumière les intérêts privés, le poids des lobbies, le rôle de la publicité, le retard réglementaire français. Il propose une alternative nutritionnelle. Cette nouvelle édition est enrichie de nouvelles preuves de la collusion entre nutritionnistes et industrie laitière.
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68 |  |
Manifeste pour les animaux
Franz-Olivier Giesbert
6
critiques 12
citations
2014 -
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69 |  |
Plaidoyer pour les animaux
Matthieu Ricard
20
critiques 54
citations
2014 -
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70 |  |
Introduction aux droits des animaux
Gary Francione
1
critique
2015 -
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71 |  |
Des betes et des hommes
Yann Arthus-Bertrand
1999 -
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72 |  |
Le Cochon : Histoire d'un cousin mal aimé
Michel Pastoureau
4
critiques 1
citation
2009 -
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73 |  |
Plus un poisson d'ici trente ans ? : Surpêche et désertification des océans
Stephane Beaucher
2011 -
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74 |  |
L'éthique animale
Jean-Baptiste Jeangène Vilmer
1
critique 3
citations
2011 -
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75 |  |
Un éternel Treblinka
Charles Patterson
7
critiques 4
citations
2008 - L'historien C. Patterson soutient la thèse provocatrice selon laquelle l'oppression des animaux sert de modèle à toute forme d'oppression, et tente d'établir un parallèle entre le traitement des animaux d'élevage et le traitement des victimes de la Shoah, un lien entre l'abattage industriel dans le Chicago des années 1930 et l'invention du travail à la chaîne dans les usines d'Henry Ford.
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76 |  |
La libération animale
Peter Singer
5
critiques 16
citations
2012 - Essai du philosophe australien sur l?éthique animale. Il démontre que la capacité de souffrir des animaux impose à l?homme le respect de leurs droits.
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77 |  |
Anthologie d'éthique animale
Jean-Baptiste Jeangène Vilmer
2
critiques 1
citation
2011 - Une anthologie de 180 auteurs (Pythagore, Vinci, Tolstoï, Gandhi, Colette, Levi-Strauss, etc.) classés chronologiquement qui prennent position sur les droits des animaux, les devoirs de l?homme à leur égard, le végétarisme, la chasse, l?expérimentation, la corrida, les zoos et d?autres questions théoriques et pratiques.
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78 |  |
Réflexions sur la condition faite aux animaux
Françoise Armengaud
2011 -
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79 |  |
Soja - Ami ou ennemi de notre Santé ?
Kaayla T. Daniel
2014 -
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80 |  |
Eloge de la plante : Pour une nouvelle biologie
Francis Hallé
4
critiques 4
citations
2014 -
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81 |  |
Bio fausses promesses et vrai marketing
Gil Rivière-Wekstein
2011 -
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82 |  |
L'Alimentation saine : Principes fondamentaux du végétalisme permettant de recouvrer l'immunité organique naturelle, source de vraie santé
Henri-Charles Geffroy
1990 -
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83 |  |
Le guide de l'Ecofood : Tout savoir pour bien se nourrir dans le respect de la planète
Alexis Botaya
2008 -
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84 |  |
Je mange avec ma tête
Élise Desaulniers
1
critique 1
citation
2011 - Choisir ce qu?on met dans son assiette, en sachant que les choix qu?on fait ont des conséquences : sur notre santé d?abord, mais aussi sur l?environnement, sur la vie des animaux, sur celle d?autres personnes.
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85 |  |
Le Rapport Campbell : La plus vaste étude internationale à ce jour sur la nutrition
T. Colin Campbell
4
citations
2008 - L'étude présentée comme la plus complète jamais réalisée sur le lien entre l'alimentation et la santé. Par les recherches scientifiques nous apprenons que notre alimentation ajoute considérablement au risque de souffrir d'une maladie ou, au contraire, qu'elle peut réellement augmenter nos chances de santé à long terme.
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86 |  |
Le bon choix au supermarché : 700 aliments analysés
Thierry Souccar
2
critiques 4
citations
2013 -
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87 |  |
La meilleure façon de manger
Thierry Souccar
1
critique
2015 -
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88 |  |
Un jardin dans les Appalaches
Barbara Kingsolver
21
critiques 41
citations
2008 - Comment devenir locavore
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89 |  |
Manger local. Un choix écologique et économique
Helena Norberg-Hodge
2005 -
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90 |  |
S'adapter au changement climatique : Agriculture, écosystèmes et territoires
Jean-François Soussana
2013 -
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91 |  |
Changement Climatique, Eau et Agriculture - Vers des Systemes Resilients
OCDE
2015 -
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92 |  |
Le Phénomène de la vie. Vers une biologie philosophique
Hans Jonas
2001 -
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93 |  |
Sacrée croissance !
Marie-Monique Robin
1
citation
2014 - Sur l'idéologie de la croissance économique et ses effets en général, agroalimentaire inclus.
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94 |  |
Dominer le monde ou sauver la planète ? : L'Amérique en quête d'hégémonie mondiale
Noam Chomsky
2
critiques 3
citations
2005 -
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95 |  |
L'Humanité disparaîtra, bon débarras !
Yves Paccalet
34
critiques 52
citations
2007 -
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96 |  |
Du courage !
Isabelle Saporta
2017 -
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