Nick Nairn
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Résumé :
100 recettes ayant pour ingrédients principal le saumon, classées par thème : amuse-gueules, soupes, entrées et repas légers, pâtes, pommes de terre, salades et légumes.
Inclus aussi une explication des techniques de base pour la cuisson du saumon et les recettes des sauces les plus utilisées avec le saumon.
Inclus aussi une explication des techniques de base pour la cuisson du saumon et les recettes des sauces les plus utilisées avec le saumon.
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