Ian Burrows/5
3 notes
Résumé :
Un guide de terrain indispensable pour la découverte, l'identification et la dégustation des nombreuses plantes sauvages comestibles qu'offre la nature.
Ce guide de terrain invite à la découverte de plus de 250 fruits, baies, graines, feuilles et jeunes pousses, tiges, racines, herbes, algues, et champignons poussant à l'état sauvage dans la nature.
Outre les dimensions, la description, la distribution géographique et saisonnière de chaque espèce, l'o... >Voir plus
Ce guide de terrain invite à la découverte de plus de 250 fruits, baies, graines, feuilles et jeunes pousses, tiges, racines, herbes, algues, et champignons poussant à l'état sauvage dans la nature.
Outre les dimensions, la description, la distribution géographique et saisonnière de chaque espèce, l'o... >Voir plus
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Citations et extraits (1)
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Les plantes et champignons comestibles sont partout autour de nous - jardins, champs, haies, forêts et bois, ainsi que landes, montagnes et côtés. Pour nos ancêtres chasseur-cueilleurs, ces ressources abondantes, dont les vertus alimentaires et médicinales sont connues depuis des temps immémoriaux, étaient vitales.
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Nous savonnons (surtout à Marseille).
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