Petits Farcis et Cuisine a l'Huile d'Olive

Dans la région de Nice, chacun se souvient d'une mère, d'une grand-mère qui passait sa journée à hacher, à tronçonner, à évider, à malaxe... et enfin à farcir ces petits morceaux de légumes qui étaient ensuite engloutis, tout juste tièdes, par des invités souvent aussi gourmands que gourmets. Cela étant, les petits farcis ont poursuivi leur chemin. Ils sont partis à la conquête de nouveaux horizons, de nouvelles cuisines. On les retrouve aujourd'hui dans la plupart ... >Voir plus