A croquer... Les desserts de GONTRAN

Gontran Cherrier
Christian Adam (Illustrateur)Françoise Cadot (Illustrateur)Patrick Bauer (Illustrateur)

EAN : 9782012358003
159 pages
Hachette Pratique (16/03/2005)

Note moyenne : /5 (sur 0 notes)

Résumé :

Pour vous faire plaisir et pour épater vos amis, laissez-vous guider. Gontran est un jeune chef plein de talent qui revisite les classiques et vous accompagne dans la découverte de saveurs nouvelles. Vous trouverez ici plein d'idées de desserts modernes, jolis à servir et faciles à réussir. La clé du succès : des ingrédients tout simples, des préparations rapides et le recours aux produits tout faits assemblés avec imagination. Plus de 80 recettes faciles et origina... >Voir plus

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Faire son propre pain sans machine, c'est possible. A condition de connaître tous les secrets d'un boulanger! Gontran vous révèle les secrets de sa pâte à base de poolish, un mélange de farine, d'eau et de levure.

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