Voici un livre pratique et pleins de judicieux conseils pour toute personne voulant faire du pain,de facon traditionnelle ou a la machine;bien illustre,avec conseils d'accompagnement
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Faire son propre pain sans machine, c'est possible. A condition de connaître tous les secrets d'un boulanger! Gontran vous révèle les secrets de sa pâte à base de poolish, un mélange de farine, d'eau et de levure.