La Corse

Olives, tomates, aubergines... les parfums et les couleurs de la Méditerranée marquent sans conteste la cuisine corse. Avec ce supplément d'âme dû à l'alliance heureuses des saveurs de la montagne -celle des châtaignes et du sanglier - et de la mer : La Corse regorge de produits typiques, véritable mémoire vivante de 'île, tel le célèbre brocciu utilisé de mille manières en entrée comme au dessert, ou les délicieuses charcuteries au goût inimitable et dont au connaî... >Voir plus