Ma cuisine de toutes les mers du monde

Un livre qui allie cuisine, voyage, littérature et art, que demander de plus.
Par générosité, Anh nous offre quelques recettes et ses illustrations pleines de fraicheur et de fantaisie, par exemple sa salade d'encornets ou son lieu noir en croquettes (d'ailleurs celle-là, je ne l'ai pas vu dans le livre?!...). Je m'en inspire tout l'été et j'adore ses alliances exotiques.

Au début, il y a aussi de quoi se renseigner sur la faune comestible des mers, comment acheter, choisir, conserver. Les différentes méthodes de cuisson aussi apportent leur touche d'inventivité: j'adore!!!