Cuisiner Thai : 150 recettes exotiques

Ce livre est plus qu'un livre de cuisine, c'est un véritable voyage à travers la Thaïlande. Les auteures nous présentent leur pays : histoire, géographie, traditions avant de nous expliquer la gastronomie, la cuisine des rues, les marchés, les fêtes et les célébrations. Ensuite les ingrédients et les techniques culinaires ainsi que l'équipement et les ustensiles utilisés font l'objet d'un chapitre détaillé.
Après avoir bien assimilé tous ces renseignements, vous pouvez enfin vous mettre aux fourneaux et le résultat sera certainement succulent.