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EAN : 9781028504206
192 pages
Éditeur : Leduc.S Editions (11/08/2017)
3.5/5   2 notes
Résumé :
Yaourts et laits fermentés

Technique de conservation naturelle, la fermentation du lait a tout bon : elle facilite la digestion, protège la flore intestinale et renforce les défenses de l'organisme. Pour faire vos yaourts et laits fermentés maison, rien de plus simple avec ce mode d'emploi détaillé !

Dans ce livre :

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Critiques, Analyses et Avis (2) Ajouter une critique
Lunalithe
  13 novembre 2018
Un petit livre pratico-pratique de recettes de yaourts. Il n'a pas changé ma vie, ayant dans ma bibliothèque "Yaourts inratables", de la même autrice, Alix Lefief-Delcourt. J'y ai retrouvé des recettes similaires, et beaucoup de recettes trop riches pour moi (ajouter de la crème ou du sucre, non merci !)
Mais au-delà de cette ressemblance, c'est toutefois un bon ouvrage à avoir dans sa cuisine (du moins si on n'a pas l'autre), pour piocher des idées ou chercher à comprendre pourquoi sa fournée est trop liquide/acide/etc.
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Mathcartney
  16 septembre 2020
Petit livre de recettes pratique pour démarrer dans la conception de ses propres yaourts.
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