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EAN : 9782848314389
255 pages
MARIE CLAIRE IDEES (25/05/2012)
3/5   1 notes
Résumé :
Colorées, vitaminées, gorgées de saveurs et faciles à préparer, les salades sont plus que jamais dans l'air du temps. Tout le monde les aime ! En entrée, en accompagnement ou en plat principal, elles offrent de multiples possibilités gourmandes pour concilier plaisir et équilibre. Avec ces 120 recettes, voici une mine d'idées pour composer de savoureuses associations à partir de légumes, herbes aromatiques, pâtes, viandes, poissons, fruits de mer, crustacés ou froma... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
Un ouvrage à la présentation soignée et colorée. Toutes les 4-5 pages, on trouve des petits encarts sur un ingrédient particulier (les plantes aromatiques, les fruits exotiques, le blé etc.), ses atouts nutritionnels et la manière de le cuisiner. Les recettes sont simples à préparer et plutôt diététiques, idéales pour manger équilibrer avant et pendant l'été.
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Citations et extraits (2) Ajouter une citation
Cannelle, anis, curcuma, cardamone, safran : entendre ou lire le nom des épices fait déjà voyager ! Utilisées pour leurs saveurs et leurs couleurs, les épices ont depuis toujours été également célébrées pour leurs vertus thérapeutiques. Pour transfigurer un légume ou réussir un plat inspiré des cuisines d'ailleurs, on ne saurait s'en passer.
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Les plantes aromatiques :
Quelques grammes de l'un de ces concentrés naturels d'arômes suffisent à rendre une simple vinaigrette digne d'intérêt. On en utilise les feuilles ou le rhizome (ou racine) dans le cas du gingembre. Ils offrent une palette de goûts d'une incroyable variété.
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Videos de Marie Claire (2) Voir plusAjouter une vidéo
Vidéo de  Marie Claire
*Rediffusion du live du 26 janvier 2024 sur la chaîne Twitch de Glénat et de Ultia*
Du mercredi 24 au samedi 27 janvier 2024, Ultia vous fait vivre le Festival International de la BD d'Angoulême en direct sur Twitch. Présentation du stand, interview d'auteurs.ices et de dessinateurs.rices, visites d'expositions, tutos dessins...
Au programme de cette vidéo : Rencontre avec Marie Bardiaux-Vaïente et Carole Maurel pour la BD Bobigny 1972.
Découvre Bobigny 1972 : https://www.glenat.com/hors-collection-glenat-bd/bobigny-1972-9782344045664 En 1972, Marie-Claire Chevalier, enceinte à la suite d'un viol, est dénoncée pour avortement clandestin par son propre agresseur. L'avortement est encore, à cette époque pas si lointaine, un délit passible d'une très forte amende et même d'incarcération. Sa mère qui a tout mis en oeuvre pour lui venir en aide, ainsi que des femmes ayant pris part aux événements, comparaissent elles aussi devant la justice, pour complicité. Cette affaire dramatique tristement banale devient l'un des grands procès historiques par le concours de Gisèle Halimi, avocate de toutes les grandes causes féministes et antiracistes. Elle s'empare de l'histoire de Marie-Claire et de sa mère, pour créer un électrochoc médiatique, public et sociétal. Elle ne défend plus une jeune femme « coupable » d'avortement, elle attaque les lois et politiques anti-abortives qui sévissent en France. Forte du soutien de grandes stars françaises, actrices, intellectuelles, journalistes mais aussi personnalités politiques, Maître Halimi a pour objectif de provoquer une jurisprudence dont le tribunal de Bobigny devient le théâtre. Traitant d'un sujet qui aurait pu rester un fait divers, ce roman graphique, développé avec force et réalisme par Marie Bardiaux-Vaïente et magnifié par Carole Maurel, revient sur l'histoire de celles qui ont préparé le terrain pour la loi Veil, promulguée en 1975. Un album puissant, poignant, et nécessaire dans le contexte actuel. Marie-Claire fut le symbole de toute une génération, portée littéralement par sa mère et son avocate, mais aussi par toutes celles qui vivent l'intolérable injustice de centaines de milliers de femmes chaque année, dont les plus précaires sont les victimes les plus criantes. Un édifiant plaidoyer pour la liberté et l'émancipation, à lire absolument.
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