Grèce : Les meilleures recettes

Ce livre aux 80 recettes est un très bon livre de cuisine
Il y a de très bonnes recettes faciles à réaliser.
Les photos sont belles et donnent envie (c'est toujours important)!
le livre s'intéresse d'abord aux techniques dont on va avoir besoin avant de sauter dans le vif du sujet avec les mezze, les soupes, les salades, les plats de la mer et de la terre et enfin les desserts.
Les recettes sont tout à fait réalisables sans difficulté et surtout son excellentes. on sent le soleil du pays dans l'assiette. Pour ma part certains plats sont devenus des habitués de ma cuisine comme la salade de courgettes crues, les sardines farcies, les crevettes à la tomate et à la féta, les keftedes à l'ouzo sauce au yaourt et à la menthe et j'en passe!

Seul point négatif: les livres de cette collection on généralement un récapitulatif visuel de toutes les recettes du livre dans ses premières page. Il ne figure pas dans celui ci. c'est un manque.

En attendant de revenir en Grèce, se régaler à la lecture des recettes de ce livre ...
Simples , à base de produits et d'épices très courants , rapides à réaliser et parfois suivies d'un mijotage qui embaume ...
À suivre pour les premiers essais ....