Guides Ulysse
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Résumé :
Menu amérindien est tiré du beau livre Ulysse À table avec les Grands Explorateurs. Ce petit livre numérique est l'outil idéal pour découvrir des plats typiques et des coups de cour culinaires de la cuisine amérindienne, mais aussi les récits savoureux et les anecdotes d'un grand voyageur. Le chapitre Menu amérindien se compose de plusieurs recettes délicieuses et faciles à cuisiner, le tout formant un menu complet.
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Publié pour la première fois en 1970 aux États-Unis, ce livre de Dee Brown retrace les étapes de la Conquête de l'Ouest et les massacres des indiens entre 1860 et 1890 :
Enterre mon corps Wounded Knee
Enterre mon cœur à Wounded Knee
Enterre mon âme à Wounded Knee
Enterre mon esprit à Wounded Knee
Enterre mon scalp à Wounded Knee
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