Jean-Luc Darrigol
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Résumé :
Connu depuis l'Antiquité, étudié par Louis Pasteur, le vinaigre a traversé les siècles et il en existe aujourd'hui un grand nombre de variétés. Si la plupart des vinaigres occupent une place de choix dans les préparations culinaires du monde entier, le vinaigre de cidre est le seul à posséder autant de propriétés bénéfiques pour la santé. Issu de la pomme aux multiples vertus, le vinaigre de cidre peut en effet soulager maux de tête ou de ventre, renforcer notre imm... >Voir plus
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