Sonia EzgulianCaroline Mignot/5
1 notes
Résumé :
Point d'exubérance et de falbalas dans cette cuisine sincère et sobre du Nord. Le raffinement se dissimule dans des produits de grandes qualité. Le Nord de la France a su élaborer une gastronomie à son image : variée, conviviale, généreuse et imaginative.
La cuisine du Nord est marquée par une double influence: flamande à qui elle doit d'utiliser pomme de terre, endives et bière et une influence picarde.
Les recettes traditionnelles livrées dans cet... >Voir plus
La cuisine du Nord est marquée par une double influence: flamande à qui elle doit d'utiliser pomme de terre, endives et bière et une influence picarde.
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