Sonia Ezgulian
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Résumé :
Plus de 35 recettes pour accommoder ce poisson populaire, qu'il soit frais ou en boîte, ponctuées d'anecdotes historiques, des expéditions de Charcot en Atlantique à la campagne napoléonienne en Russie, en passant par la table des tsars. Ce carnet est illustré de gravures et de cartes postales anciennes.
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Sonia Ezgulian présente son livre, "Cuisiner, tout simplement", paru aux éditions De La Martinière.
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